Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2020

Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2020 is een karaktervolle Sangiovese uit het hart van Toscane, afkomstig van een van de meest prestigieuze terroirs in Montalcino. De unieke ligging van het wijndomein, met haar afwisselende bodems van galestro, klei en plioceen zand, geeft deze Brunello een opmerkelijke gelaagdheid en finesse. Dit is een wijn die zich glas na glas verder onthult en uitnodigt om telkens opnieuw ontdekt te worden.

Proefnotities
In het glas presenteert de 2020 zich met een diepe, robijnrode kleur met granaatkleurige reflecties aan de rand. De neus is intens en complex, met aroma’s van rijpe kersen, rode pruimen en wilde bessen, ondersteund door florale toetsen van viooltjes, hints van zoethout, tabak, cederhout en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn droog, vol en gestructureerd, met een verfijnde, maar krachtige tanninestructuur die typisch is voor grote Brunello. Rijp rood fruit wordt mooi in balans gehouden door frisse zuren en elegante houttonen, zoals cacao, koffie en een vleugje vanille. De afdronk is lang, sappig en mineraal, met een licht ziltige toets die het herkomstterroir weerspiegelt. Deze 2020 heeft een uitstekend rijpingspotentieel: hij is nu al genietbaar met wat lucht, maar zal zich de komende 10–15 jaar nog verder verdiepen en verfijnen.

Productie
De wijngaarden van Castelgiocondo liggen op de zuidwestelijke hellingen van Montalcino, op verschillende hoogtes, waar de combinatie van galestro (verweerde leisteen), klei en oud, pliocenisch zand zorgt voor perfecte drainage en een grote aromatische complexiteit. De Sangiovese-druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, perceel per perceel, zodat alleen perfect rijp en gezond fruit wordt geselecteerd. Na zachte kneuzing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal, met langere schilinweking om kleur, tannine en aroma’s optimaal te extraheren. Aansluitend rijpt de wijn traditioneel in houten vaten (grote botti en/of barriques), waardoor de structuur wordt afgerond en de complexe geur- en smaakelementen zich in alle rust kunnen ontwikkelen, voordat de wijn na verdere flesrijping wordt vrijgegeven als Brunello di Montalcino.

Eten & Serveren
Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2020 komt het best tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten zoals bistecca alla fiorentina, langzaam gegaard rundvlees, lamsrack, wild (hert, ree) en rijke stoofschotels. Ook harde of halfharde kazen, zoals Pecorino Toscano of gerijpte Parmigiano Reggiano, zijn uitstekende partners. Serveer deze wijn idealiter op 18 °C. Decanteren is sterk aan te raden: jonge flessen profiteren van 1–2 uur karafferen om de tannines te verzachten en de aromatische diepte volledig vrij te geven.

Producent
Castelgiocondo is een historisch landgoed in Montalcino en maakt deel uit van het beroemde Toscaanse wijnhuis Frescobaldi, een familie die al sinds de middeleeuwen tot de toonaangevende wijnproducenten van Italië behoort. Castelgiocondo was een van de eerste domeinen die Brunello di Montalcino produceerde en heeft een belangrijke rol gespeeld in de internationale reputatie van de appellatie. Dankzij de combinatie van eeuwenoude traditie, diepgaande terroirkennis en moderne wijnbouwtechnieken staat Castelgiocondo bekend om Brunello’s die kracht, elegantie en bewaarpotentieel op voorbeeldige wijze verenigen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.