Case Basse, Brunello di Montalcino Soldera 1999

Case Basse Brunello di Montalcino Soldera 1999 is zo’n wijn waar liefhebbers stil van worden: zeldzaam, puur en een van de meest verfijnde uitingen van Sangiovese Grosso die Montalcino te bieden heeft. Deze cultwijn is het resultaat van Gianfranco Soldera’s compromisloze filosofie: maximale biodiversiteit in de wijngaard, spontane vergisting en geen technologische ingrepen die de expressie van terroir zouden kunnen verstoren. De oogst 1999 profiteerde van een klassiek, evenwichtig jaar met warme dagen en koele nachten, wat heeft geleid tot een wijn met grote concentratie, aromatische diepte en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Als referentiepunt binnen Brunello di Montalcino geldt deze jaargang als een historisch belangrijke wijn voor zowel het domein als de herkomstbenaming.

Proefnotities
In het glas toont de Soldera 1999 een diepe, nog steeds levendige granaatrode kleur met een lichte baksteenrand – precies wat je mag verwachten van een grote, gerijpte Brunello op leeftijd. De neus opent gelaagd en verfijnd: rijpe zwarte en zure kersen, gedroogde rode bloemen en viooltjes, gevolgd door tonen van leer, tabak, bosgrond en truffel. Kruidige accenten van zoethout, kaneel en een vleugje balsamico voegen extra complexiteit toe, terwijl een subtiele minerale toets voor frisheid zorgt. In de mond is de wijn vol, precies en zijdezacht, met een energieke zuurgraad die de jaren in de kelder moeiteloos draagt. De kern van sappige kersen- en pruimenfruit wordt omringd door verfijnde, perfect ingesmolten tannines die structuur en diepte geven zonder hardheid. Tertiaire aroma’s – gedroogde kruiden, teer, cederhout en onderhout – komen laag na laag naar voren in een zeer lange, minerale en bijna etherische afdronk. De 1999 oogst staat bekend om zijn klassieke structuur en balans; goed bewaarde flessen bevinden zich nu op een prachtig drinkvenster, maar kunnen, afhankelijk van keldercondities, nog enkele jaren verder evolueren.

Productie
De wijngaarden van Case Basse liggen in het zuidwestelijke deel van Montalcino, in een uniek microklimaat omringd door een rijk aangelegde tuin en natuurlijke begroeiing die een uitzonderlijk biodivers ecosysteem creëert. De bodems bestaan uit een combinatie van kalk, klei en kiezels, wat zorgt voor een ideale balans tussen waterafvoer, mineraliteit en rijpingscondities voor Sangiovese Grosso. De druiven worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en uitsluitend vergist met inheemse gisten in open houten kuipen. De gisting verloopt langzaam en zonder temperatuurmanipulatie, om de pure expressie van druif en terroir te bewaren. Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer vijf jaar op grote Slavonische eikenhouten foeders, zonder filtratie of klaring bij botteling – een klassieke, minimal-interventiebenadering die leidde tot een wijn met uitzonderlijke finesse, diepte en levensduur.

Eten & Serveren
Brunello di Montalcino Soldera 1999 vraagt om verfijnde, maar smaakrijke gerechten die zijn complexiteit niet overstemmen. Denk aan klassieke Toscaanse keuken: bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, ree of wildzwijn), stoofgerechten met paddenstoelen, of truffelrisotto. Ook oude, harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of een gerijpte pecorino vormen een prachtige combinatie. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C en decanteer de wijn 2–3 uur voor het schenken om de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen en eventueel bezinksel achter te houden. Gebruik grote Bourgogne- of ruime universele glazen, zodat de wijn zich optimaal kan openen.

Producent
Case Basse is het levenswerk van Gianfranco Soldera, die zich sinds de jaren 70 onderscheidde als een van de meest gedreven en puristische producenten in Brunello di Montalcino. Op een relatief klein domein, volledig gericht op kwaliteit, biodiversiteit en respect voor de natuur, wist Soldera wijnen te creëren die wereldwijd worden beschouwd als benchmarks voor Sangiovese. Zijn radicaal niet-interventionistische aanpak – van natuurlijke wijngaardbeheer tot langzame rijping op grote foeders – heeft hem een iconische status opgeleverd in Toscane en ver daarbuiten. De wijnen van Case Basse, en in het bijzonder de grote jaargangen zoals 1999, worden gezien als mijlpalen in de recente geschiedenis van Brunello en behoren tot de meest gezochte en verzamelde wijnen uit de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.