Case Basse, Brunello di Montalcino Riserva Soldera 1999

Case Basse Brunello di Montalcino Riserva Soldera 1999 is zo’n wijn waar liefhebbers hun kelder omheen bouwen. Deze iconische Brunello, uitsluitend gemaakt van Sangiovese Grosso van de befaamde Case Basse-wijngaarden in Montalcino, geldt als een van de meest gezochte en gerespecteerde wijnen van Toscane. De 1999-vintage wordt beschouwd als een klassiek topjaar, waarin rijpe fruitconcentratie prachtig in balans is met frisheid en structuur – perfect voor lange, verfijnde flesrijping. Wat deze wijn uniek maakt, is de compromisloze filosofie van Gianfranco Soldera: natuurlijke vergisting, geen filtratie, minimale interventie en uitsluitend rijping op grote Slavonische eiken vaten gedurende ongeveer vijf jaar. De Riserva 1999 is daarmee zowel een expressie van terroir als een stukje wijnhistorie; een referentie-Brunello die de pure essentie van Sangiovese laat spreken en inmiddels de status van cultwijn heeft bereikt.

Proefnotities
In het glas toont de Brunello di Montalcino Riserva Soldera 1999 een diepe, transparante granaatrode kleur met een lichte baksteenrand – een elegant teken van zijn leeftijd. De neus is buitengewoon complex: rijpe kersen en gedroogde morellen vermengen zich met gedroogde rozenblaadjes, tabaksblad, natte bosgrond, balsamico-tonen, zoethout en fijne, aardse kruiden. Bij beluchten komen steeds nieuwe lagen vrij: een vleugje leer, teer, gedroogde mediterrane kruiden en subtiele florale nuances. In de mond is de wijn intens, maar nooit zwaar: een precieze, energieke structuur met levendige zuren en uiterst fijnkorrelige, zijdeachtige tannines. De kern van rode kersen- en bessenfruit wordt omringd door tertiaire aroma’s van truffel, sigarendoos, thee en een lichte hartigheid. De afdronk is lang, gelaagd en naadloos, waarbij fruit, kruidigheid en aardse tonen minutenlang blijven nazinderen. Ondanks zijn leeftijd presenteert de 1999 zich nog altijd vitaal en spanningvol. Perfect op dronk nu, maar met voldoende structuur en zuur om zich, bij goede kelderomstandigheden, nog enkele jaren verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Soldera’s Brunello Riserva komen van de laaggelegen, maar koelere en goed geventileerde wijngaarden van Case Basse in Montalcino, aangeplant met oude Sangiovese Grosso-stokken. Het terroir bestaat uit arme, stenige bodems met uitstekende drainage, wat zorgt voor lage opbrengsten en een uitzonderlijke aromatische concentratie. Er wordt uiterst nauwgezet in de wijngaard gewerkt, met traditionele, duurzame methoden en een strenge selectie van alleen perfect rijpe trossen. De 1999-oogst profiteerde van een lange, zonnige groeiperiode met koele nachten, wat resulteerde in optimale fenolische rijpheid en een mooie zuurbalans. De most gistte spontaan met wilde gisten in grote, open houten kuipen, waarna de wijn ongeveer vijf jaar rijpte op grote Slavonische eiken vaten. Hij werd gebotteld zonder filtratie, om maximale puurheid, textuur en complexiteit te behouden.

Eten & Serveren
Deze Brunello Riserva vraagt om verfijnde, klassieke gerechten die zijn gelaagdheid en elegantie respecteren. Denk aan langzaam gegaard lamsvlees, Bistecca alla Fiorentina, kalfsschenkel (ossobuco), wilde zwijnragù met pappardelle, risotto met porcini of truffel, of gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of Pecorino Toscano. Serveer bij 16–18 °C in ruime Bourgogne- of grote universele glazen. Voor een optimale beleving verdient deze mature jaargang een zorgvuldige karaffering: voorzichtig decanteren 1 à 2 uur voor het schenken, vooral om eventuele droesem achter te laten en de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen. Open de fles bij voorkeur rechtop enige uren van tevoren om de droesem te laten bezinken.

Producent
Case Basse, gevestigd in Montalcino, is het levenswerk van de inmiddels legendarische Gianfranco Soldera, die met zijn rigoureuze kwaliteitsfilosofie en radicale focus op terroir een van de meest invloedrijke producenten van Brunello werd. Sinds de jaren 70 heeft het domein een voortrekkersrol gespeeld in het definiëren van wat grote, langdurig rijpende Sangiovese uit Montalcino kan zijn. De wijngaarden van Case Basse behoren tot de best verzorgde en laagst renderende van de regio, wat resulteert in extreem beperkte productie en uitzonderlijke concentratie. Soldera’s wijnen, en met name de Riserva’s zoals deze 1999, worden wereldwijd gezien als referentiepunten voor traditionele, pure Brunello en hebben talloze hoge onderscheidingen en lovende beoordelingen gekregen, waarmee Case Basse een bijna mythische status in Toscane heeft verworven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.