Cascina Ghercina, Monferrato Chiaretto 2025 Rose

Cascina Ghercina Monferrato Chiaretto 2025 is een elegante Italiaanse rosé, gemaakt in de verfijnde Chiaretto-stijl. De heldere zalmroze kleur, delicate aroma’s en fluweelzachte structuur maken deze wijn bijzonder toegankelijk, terwijl de zuivere afdronk voor een stijlvolle finale zorgt. Cascina Ghercina kent een lange geschiedenis: het wijnhuis werd al in 1871 opgericht en werkt sindsdien vanuit een duidelijke filosofie van uitsluitend eigen druiventeelt en compromisloze kwaliteit.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, verfijnde zalmroze kleur. De neus is delicaat en elegant, met subtiele aroma’s van kersenbloesem en rood fruit. In de mond is deze rosé fluweelzacht en mooi in balans, met een frisse, zuivere smaak waarin het fruit opnieuw naar voren komt. De afdronk is elegant en verkwikkend. Deze rosé is op zijn best wanneer hij jong wordt gedronken, zodat zijn florale karakter, fruitige aroma’s en frisse elegantie volledig tot hun recht komen.

Productie
De wijn is een blend van rode druiven, afkomstig uit de wijngaarden van Cascina Ghercina in Monferrato. Na het ontstelen en kneuzen ondergaat de most een koude schilmaceratie van ongeveer acht uur, gevolgd door een zachte persing. De alcoholische vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18–20 °C. Vervolgens rijpt de wijn verder in roestvrijstalen vaten, waardoor het fruitige en zuivere karakter behouden blijft.

Eten & Serveren
Serveer deze rosé gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Hij past uitstekend bij lichte antipasti, salades, carpaccio, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en gerechten met gevogelte. Ook bij zomerse pasta’s en milde kazen komt zijn frisse, zachte karakter mooi tot zijn recht. Decanteren is niet nodig; openen en kort laten ademen in het glas volstaat.

Producent
Cascina Ghercina werd in 1871 opgericht en wordt al generaties lang geleid met de overtuiging dat kwaliteit begint in de eigen wijngaard. In 2002 breidde de familie haar bezit uit met acht hectare wijngaarden op zuidwestelijk georiënteerde hellingen in het hart van het Barolo-gebied, op circa 360 meter hoogte. De nabijgelegen Ghercina-rivier zorgt er voor een bijzonder microklimaat. In datzelfde jaar werd een gedeeltelijk ondergrondse wijnkelder van 5.000 m² gebouwd, waarmee de opslagcapaciteit uitkwam op meer dan 15.000 hectoliter. Het domein bezit daarnaast wijngaarden in Langhe, Alba, Roero, Asti, Monferrato en Gavi.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.