Casanova di Neri, Toscana Pietradonice 2022

Casanova di Neri Pietradonice 2022 is een krachtige en elegante Toscaanse rode wijn, gemaakt van Cabernet Sauvignon in de omgeving van Montalcino. Deze bijzondere cuvée verenigt de intensiteit van de internationale druif met de kenmerkende frisheid, structuur en mineraliteit van het terroir. De eerste Pietradonice werd geproduceerd in 2000 en groeide sindsdien uit tot een van de onderscheidende wijnen van het domein.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, intense robijnrode kleur. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijp rood fruit, aangevuld met kruidige tonen en subtiele aardse en minerale nuances. In de mond is de Pietradonice geconcentreerd maar opvallend soepel, met een mooie balans tussen het fruit, de levendige zuren en de stevige, verfijnde tannines. De afdronk is lang en aanhoudend, met een aangename kruidigheid. Dankzij de combinatie van structuur, frisheid en kracht heeft de wijn een aanzienlijk bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Pietradonice komen uit wijngaarden ten zuidoosten van Montalcino, waar de bodem rijk is aan steen – de oorsprong van de naam Pietradonice. De Cabernet Sauvignon wordt met grote zorg in de wijngaard verbouwd en zowel vóór als na het ontstelen handmatig geselecteerd. De gisting verloopt op natuurlijke wijze, zonder toevoeging van gecultiveerde gisten, in een open, kegelvormige en temperatuurgecontroleerde omgeving. De maceratie en gisting duren circa 18 dagen, waarna de wijn nog 18 maanden rijpt voordat hij op de markt komt.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van gerechten met karakter, zoals gegrild of langzaam gegaard rundvlees, wild, lamsvlees en rijke stoofschotels. Ook harde, gerijpte kazen passen goed bij de stevige structuur en kruidige diepgang van de wijn. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken profiteert de Pietradonice van 1 à 2 uur decanteren, zodat het fruit en de aromatische complexiteit zich volledig kunnen ontplooien.

Producent
Casanova di Neri is een gerenommeerd wijnhuis uit Montalcino, dat door jarenlange ervaring een sterke reputatie heeft opgebouwd met karaktervolle Toscaanse wijnen. Met Pietradonice toont het domein dat Cabernet Sauvignon ook in het zuidoosten van Montalcino een duidelijke verbinding met het lokale terroir kan aangaan. De combinatie van nauwkeurige wijngaardzorg, strenge handmatige selectie en een zorgvuldige kelderaanpak vormt de basis van de consistente kwaliteit en het onderscheidende karakter van deze wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.