Casanova di Neri, Tenuta Nuova Brunello di Montalcino 1996

Casanova di Neri Tenuta Nuova Brunello di Montalcino 1996 is een van de meest emblematische wijnen uit Montalcino – een klassieke Brunello in een bijzonder geslaagde, koele jaargang. Afkomstig van zuidoostelijk gelegen wijngaarden op een bodem van leisteen, mergel en kalksteen, verenigt deze wijn mineraliteit, verfijnde structuur en rijpe Sangiovese-fruitpuree. Na ruim twee decennia flesrijping presenteert deze Brunello zich als een schoolvoorbeeld van traditioneel gemaakte, gerijpte topwijn uit Toscane, met alle tertiaire aroma’s die alleen tijd kan geven.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met duidelijk baksteenkleurige schakeringen langs de rand – een typisch teken van leeftijd en ontwikkeling. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van rijpe en gedroogde kersen, gedroogde viooltjes, leer, cederhout en tabak, aangevuld met kruidige tonen, een vleugje balsamico en subtiele aardse en minerale nuances. In de mond is de Tenuta Nuova 1996 verfijnd en klassiek van stijl: medium tot vol van body, met een levendige, koele jaargangszurenstructuur en perfect geïntegreerde, zijdezachte tannines. De smaak ontwikkelt zich in lagen, met tonen van gedroogd rood fruit, zoethout, tabak, onderhout en een lichte kruidigheid, die uitmonden in een lange, aanhoudende afdronk met mooie aardse en minerale accenten. De wijn bevindt zich duidelijk in zijn ontwikkelde fase, maar toont nog steeds vitaliteit en frisheid; bij correcte bewaring kan hij nog enkele jaren op hoog niveau blijven, al is hij nu op of dicht bij zijn optimale drinkvenster.

Productie
De druiven voor Tenuta Nuova komen van zuidoostelijk georiënteerde percelen in Montalcino, waar de combinatie van leisteen, mergel en kalksteen zorgt voor een uitgesproken mineralige signatuur en een stevige maar elegante structuur. De lange zoninstraling zorgt voor volledige fenolische rijpheid van de Sangiovese Grosso, terwijl koele nachten de zuren en aromatische frisheid behouden. In 1996, een relatief koele en klassieke jaargang, werd er met de hand geoogst, met strenge selectie van het fruit in de wijngaard en aan de sorteertafel. De vinificatie verliep traditioneel, met een lange schilweking om maximale extractie van kleur, tannine en aroma te verkrijgen. Daarna volgde circa 30 maanden rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door een uitgebreide periode flesrijping voordat de wijn op de markt kwam.

Eten & Serveren
Deze gerijpte Brunello is een uitstekende partner voor verfijnde vleesgerechten zoals ossobuco, lamsrack, wildgerechten (hert, ree), langzaam gestoofde rundschouder of klassieke Toscaanse gerechten als bistecca alla fiorentina. Ook bij truffelgerechten, oude harde kazen (Pecorino Toscano, Parmigiano Reggiano) en paddenstoelenrisotto komt zijn complexiteit prachtig tot uiting. Serveer bij 16–18 °C en decanteer de fles 2–3 uur vooraf om eventuele droesem achter te laten en de wijn volledig te laten openen.

Producent
Casanova di Neri, opgericht in de jaren zestig door Giovanni Neri, is uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende en gerespecteerde producenten in Montalcino. Het domein verwierf internationale faam met krachtige maar verfijnde Brunello’s die het unieke terroir van de verschillende percelen – waaronder Tenuta Nuova – helder laten spreken. Casanova di Neri speelde een belangrijke rol in de moderne kwaliteitsrevolutie van Brunello di Montalcino en behaalde talloze hoge beoordelingen en onderscheidingen bij internationale critici en gidsen. Tenuta Nuova geldt daarbij als een van hun vlaggenschepen, waarin traditie, precisie en terroirgedreven karakter samenkomen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.