Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2020

Casanova di Neri Tenuta Nuova 2020 er en kraftfuld og elegant Brunello di Montalcino, skabt på Sangiovese fra et visionært vinmarksprojekt i Toscana. Vinen kombinerer intens frugt, silkebløde tanniner og en markant balsamisk karakter med et imponerende lagringspotentiale – samtidig med at den allerede nu viser stor drikkeglæde.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen dybt og intenst rubinrød. Duften er udtryksfuld og koncentreret med aromaer af ung rød frugt, modne brombær og karakteristiske balsamiske toner, der tilfører friskhed og kompleksitet. På ganen er Tenuta Nuova rig og vedvarende med en flot balance mellem kraft og elegance. Den koncentrerede frugt understøttes af en fast, men silkeblød tanninstruktur og en lang, raffineret eftersmag. Vinen kan nydes nu med iltning, men har samtidig et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende 10-20 år under gode opbevaringsforhold.

Productie
Tenuta Nuova er resultatet af et grundigt studie af lokale mikroklimaer, eksponeringer, kloner, rodstokke, plantetæthed og dyrkningsmetoder. Det var et nyt vinmarksområde, hvor Sangiovese ikke tidligere havde været plantet, og projektet blev udviklet med ambitionen om at skabe en kraftfuld, men samtidig tilgængelig Brunello. Druerne håndplukkes, afstilkes og sorteres omhyggeligt, hvorefter de spontangærer uden tilsat gær i koniske ståltanke. Macerationen understøttes af regelmæssig presning og foregår ved kontrolleret temperatur i cirka 25 dage. Efter gæringen modner vinen i 30 måneder på træ og derefter yderligere 18 måneder på flaske, før den frigives.

Eten & Serveren
Servér Brunello di Montalcino Tenuta Nuova ved cirka 18-20 °C, gerne efter 1-2 timers iltning i en karaffel. Den strukturerede vin passer fremragende til klassiske toscanske retter som bistecca alla fiorentina, langtidsbraiseret oksekød, vildt og kraftige pastaretter med ragù. Den fungerer også særdeles godt sammen med lagrede oste som pecorino eller parmesan.

Producent
Casanova di Neri er en anerkendt producent fra Montalcino, der har opbygget et stærkt internationalt renommé gennem en kombination af respekt for områdets traditioner og en ambitiøs, forskningsbaseret tilgang til vinmarkerne. Tenuta Nuova-projektet illustrerer producentens vision om at udforske nye terroirs i Montalcino og skabe Brunello med både dybde, præcision og lagringsdygtighed. Vinhuset forbindes i dag med nogle af områdets mest karakterfulde og eftertragtede vine.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.