Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Cerretalto 2019

Casanova di Neri Cerretalto 2019 is een van de meest prestigieuze en langstlevende Brunello’s van Montalcino. Deze gelimiteerde single-vineyardwijn wordt uitsluitend in uitzonderlijke jaargangen gemaakt en staat bekend om zijn krachtige structuur, grote aromatische complexiteit en indrukwekkende bewaarpotentieel. Cerretalto behoort al jarenlang tot de iconische wijnen van het domein.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, aangevuld door viooltjes, gedroogde kruiden, tabak, cederhout en subtiele aardse tonen. Met verdere beluchting komen specerijen en minerale nuances naar voren. Op de tong is de 2019 krachtig maar verfijnd, met geconcentreerd fruit, levendige zuren en stevige, rijpe tannines. De lange afdronk combineert donker fruit met balsamico, kruidige en minerale tonen. Hoewel de wijn nu al veel diepte biedt, zal hij zich de komende decennia verder ontwikkelen; optimaal genieten kan met enkele jaren flesrijping.

Productie
Cerretalto is afkomstig van een bijzonder terroir binnen het landgoed van Casanova di Neri, waar een combinatie van hoogte, kalkrijke en stenige bodems en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt voor concentratie én frisheid. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na een traditionele vinificatie met lange schilweking rijpt de wijn langdurig in grote houten vaten, gevolgd door verdere verfijning op fles voordat hij op de markt komt. De wijn wordt gemaakt van Sangiovese, de klassieke druif van Brunello di Montalcino.

Eten & Serveren
Serveer deze Brunello bij 18 °C. Dankzij zijn structuur past hij uitstekend bij geroosterd of gestoofd rood vlees, wild, ossobuco, lamsvlees en gerechten met truffel. Ook gerijpte harde kazen vormen een mooie combinatie. Jong geopend heeft decanteren gedurende één tot twee uur de voorkeur; oudere flessen kunnen beter voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel te verwijderen zonder de wijn te veel bloot te stellen aan zuurstof.

Producent
Casanova di Neri werd in 1978 opgericht door Giovanni Neri en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde producenten van Montalcino. Het domein combineert een sterke focus op afzonderlijke terroirs met een nauwgezette, moderne aanpak in de kelder. Cerretalto is een van de vlaggenschepen van het huis en illustreert de ambitie om de kracht, elegantie en het lange bewaarpotentieel van Sangiovese uit Montalcino zo volledig mogelijk tot uitdrukking te brengen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.