Casanova di Neri, Brunello di Montalcino 2021

Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2021 is een elegante en karaktervolle Toscaanse wijn, gemaakt van Sangiovese uit het prestigieuze gebied Montalcino. Deze zogenoemde White Label Brunello wordt sinds 1978 met grote aandacht voor terroir en finesse geproduceerd en onderscheidt zich door zijn verfijnde tannines, levendige frisheid en indrukwekkende lengte.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, intense robijnrode kleur. Het bouquet is verleidelijk en jeugdig, met aroma’s van frisse rode vruchten en subtiele kruidige nuances. In de mond is de wijn prachtig in balans: de levendige zuren zorgen voor spanning, terwijl de romige textuur en zijdezachte structuur voor elegantie zorgen. De tannines zijn bijzonder fijn en precies, met een lange, bijna eindeloze afdronk. Hoewel de Brunello nu al veel charme en finesse biedt, heeft de wijn dankzij zijn structuur, zuren en lange houtrijping een uitstekend bewaarpotentieel. Bewaar hem onder goede omstandigheden en geef hem de komende jaren de tijd om extra complexiteit en zachtere tertiaire aroma’s te ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit het heuvelachtige terroir van Montalcino in Toscane, waar Sangiovese optimaal profiteert van het warme, zonnige klimaat en de verkoelende invloeden die voor frisheid zorgen. De druiven worden met de hand geselecteerd, zowel vóór als na het ontstelen. Vervolgens ondergaat de wijn een natuurlijke gisting zonder toevoeging van gekweekte gisten in een open, kegelvormige en temperatuurgecontroleerde omgeving. De maceratie en gisting duren 23 dagen, waarna de wijn nog 43 maanden op hout rijpt voordat hij op de markt komt.

Eten & Serveren
Deze Brunello past uitstekend bij gerechten met rijke, hartige smaken, zoals gegrild of langzaam gegaard rundvlees, wild, lamsvlees en ossobuco. Ook gerijpte harde kazen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn bij ongeveer 18 °C. Jong gedronken kan decanteren gedurende één tot twee uur helpen om de aroma’s en textuur volledig tot hun recht te laten komen; oudere flessen kunnen het beste voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Casanova di Neri is een gerenommeerd wijnhuis uit Montalcino dat sinds 1978 met trots de White Label Brunello produceert. De producent staat voor een sterke verbondenheid met het land en voor een eigenzinnige interpretatie van Sangiovese, waarin elegantie, finesse en kwaliteit centraal staan. Door zorgvuldige handmatige selectie, natuurlijke vinificatie en langdurige rijping op hout geeft Casanova di Neri zijn Brunello een herkenbaar karakter en een groot bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.