Casanova di Neri, Brunello di Montalcino 2021

Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2021 is een elegante en karaktervolle rode wijn uit Toscane, gemaakt van de kenmerkende Sangiovese. Het witte label van Casanova di Neri wordt al sinds 1978 geproduceerd en staat bekend om zijn verfijnde stijl, precieze tannines en indrukwekkende bewaarpotentieel.

Proefnotities
De wijn heeft een heldere, intens rode kleur. In de neus komen vooral frisse, jonge rode vruchten naar voren, aangevuld met een verfijnde, elegante indruk. In de mond is de wijn prachtig in balans: levendige zuren worden gecombineerd met een romige structuur en een zijdezachte textuur. De tannines zijn uitzonderlijk fijn en precies, waardoor de afdronk lang en bijna eindeloos aanvoelt. De Brunello is nu al zeer aantrekkelijk dankzij zijn frisheid en finesse, maar beschikt ook over een uitstekend bewaarpotentieel. Bij correcte kelderbewaring kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen en extra complexiteit en diepte winnen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de heuvels rond Montalcino in Toscane, waar Sangiovese optimaal profiteert van het karakteristieke terroir en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De druiven worden zowel vóór als na het ontstelen zorgvuldig met de hand geselecteerd. Daarna volgt een natuurlijke gisting zonder toevoeging van gecultiveerde gisten in een open, kegelvormige en temperatuurgecontroleerde omgeving. De maceratie en gisting duren 23 dagen, waarna de wijn nog 43 maanden op hout rijpt voordat hij op de markt komt.

Eten & Serveren
Deze Brunello di Montalcino komt uitstekend tot zijn recht bij Toscaanse gerechten zoals bistecca alla fiorentina, langzaam gegaard rundvlees, wild en lamsvlees. Ook bij pasta met rijke ragù, paddenstoelen of gerijpte harde kazen vormt hij een uitstekende combinatie. Serveer de wijn op circa 18 °C. Jong gedronken kan decanteren gedurende ongeveer één uur helpen om de aroma’s en textuur volledig tot hun recht te laten komen; bij oudere flessen is voorzichtig overschenken vooral aan te raden om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Casanova di Neri maakt sinds 1978 Brunello di Montalcino en heeft zich gevestigd als een toonaangevende producent binnen deze prestigieuze appellatie. Het domein werkt vanuit een sterke verbondenheid met de bodem en met de eigen expressie van Sangiovese. De combinatie van zorgvuldige handmatige selectie, natuurlijke vinificatie en langdurige rijping resulteert in Brunello’s die worden gekenmerkt door elegantie, finesse, hoge kwaliteit en een lang ontwikkelingspotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.