Casanova di Neri, Brunello di Montalcino 2018

Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2018 is een elegante en verfijnde vertegenwoordiger van een van Italië’s meest prestigieuze wijngebieden. De wijn combineert levendig rood fruit met een zijdezachte structuur, zeer fijne tannines en een indrukwekkend lange afdronk. Casanova di Neri produceert zijn kenmerkende Brunello sinds 1978, met een sterke focus op kwaliteit, finesse en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn in een heldere, intense rode kleur. De neus is uitgesproken en fris, met een aromatische expressie van jonge rode vruchten en subtiele verfijning. In de mond is de wijn prachtig in balans: de levendige zuren worden gedragen door een romige textuur en een zijdezachte structuur. De tannines zijn uitzonderlijk fijn en precies, waardoor de afdronk lang, elegant en vrijwel eindeloos aanvoelt. Dankzij de combinatie van levendige zuren, geconcentreerd fruit en verfijnde tannines heeft deze Brunello een uitstekend bewaarpotentieel. De wijn is nu al aantrekkelijk om te drinken, maar zal zich de komende jaren verder ontwikkelen en extra complexiteit winnen.

Productie
De wijn wordt gemaakt van Sangiovese uit Montalcino, een heuvelachtig gebied in Toscane dat bekendstaat om zijn ideale omstandigheden voor deze druif. De druivenselectie en het afstelen gebeuren volledig met de hand. Daarna volgt een natuurlijke fermentatie zonder toevoeging van geselecteerde gisten, in een open, kegelvormige en temperatuurgecontroleerde omgeving. De maceratie en fermentatie duren 23 dagen, waarna de wijn nog 43 maanden op hout rijpt voordat hij op de markt komt.

Eten & Serveren
Deze Brunello past uitstekend bij klassieke Toscaanse gerechten en rijke bereidingen met rood vlees, zoals rund, lam of wild. Ook gerijpte harde kazen, paddenstoelenrisotto en pasta met krachtige ragù vormen mooie combinaties. Serveer op ongeveer 18 °C. Decanteren gedurende één tot twee uur wordt aanbevolen om de aroma’s vrij te maken en de tannines verder te laten versmelten; oudere flessen kunnen voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Casanova di Neri is een gerenommeerd wijnhuis uit Montalcino dat sinds 1978 met toewijding Brunello produceert. De producent staat bekend om zijn respect voor het land, zijn karakteristieke interpretatie van Sangiovese en een stijl waarin elegantie, finesse en precisie centraal staan. De langdurige rijping en zorgvuldige handmatige selectie onderstrepen de ambitie om Brunello van hoge kwaliteit te maken met een aanzienlijk verouderingspotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.