Carbonnieux Blanc Grand Cru Classé De Graves Pessac-Léognan, 2022

Château Carbonnieux 2022 Sauvignon Blanc uit Pessac-Léognan combineert spanning, mineraliteit en verfijning, met de frisse signatuur van Bordeaux.

Over de wijn
Château Carbonnieux werkt in Pessac-Léognan met een klassiek Bordeaux-palet van Sauvignon Blanc en Sémillon, op bodems van grind, klei en kalksteen. Die combinatie helpt om spanning, rijp fruit en een stevige ruggengraat in de wijn te bewaren. De wijngaarden van Carbonnieux staan bekend om hun koele, goed drainerende percelen, wat in een warmere jaargang als 2022 extra belangrijk is. Dat levert doorgaans wit op met precisie, aromatische helderheid en voldoende frisheid om de wijn mooi in balans te houden. Voor Château Carbonnieux 2022 wordt de stijl typisch bepaald door een zorgvuldige oogst en een vinificatie die de aromatische frisheid bewaart. Vergisting en rijping in Frans eiken, hier met 12 maanden op barriques en een deel nieuw hout, geven de wijn extra textuur en een subtiele kruidige toets zonder het fruit te overheersen. Sauvignon Blanc zorgt voor de citrus en het florale karakter, terwijl Sémillon het middenrif en de rondeur versterkt. In Bordeaux is dat een beproefde aanpak, en in 2022 zie je die traditie terug in een wijn die strak maar niet hard aanvoelt.

Proefnotities
In het glas toont Château Carbonnieux 2022 zich bleek goudgeel met een groene gloed, en meteen ruik je dat dit geen logge witte Bordeaux is maar een wijn met energie. De neus opent met grapefruit, citroenschil, vlierbloesem en witte perzik, aangevuld met een lichte toets witte peper en een subtiele houtkruiding. In de mond is de wijn fris en strak omlijnd, met levendige zuren, een mineralige ondertoon en genoeg vulling om niet dun te lijken. De afdronk is lang, schoon en precies, met die herkenbare spanning die Pessac-Léognan in 2022 zo aantrekkelijk maakt.

Eten & Serveren
Deze witte Bordeaux van Château Carbonnieux 2022 voelt zich thuis aan tafel, juist omdat Sauvignon Blanc en Sémillon in Pessac-Léognan zowel frisheid als structuur geven. Denk aan geroosterde zeebaars met venkel, of tarbot met een lichte botersaus en citroen, waarbij de wijn het gerecht optilt zonder te domineren. Ook bij schaal- en schelpdieren werkt hij mooi, bijvoorbeeld bij sint-jakobsschelpen, langoustines of een verfijnde plateau de fruits de mer. Als je iets klassieks uit de regio wilt, serveer hem dan bij huîtres de l'Atlantique of bij gevogelte met een romige saus, waar de spanning van de wijn mooi doorheen snijdt. Groentegerechten, zoals asperges of courgette met kruiden, kunnen eveneens uitstekend, zeker als er wat romigheid in zit.

Producent
Château Carbonnieux is een van de historische namen van Pessac-Léognan, net ten zuiden van Bordeaux, en staat al lang bekend om zowel rode als witte wijnen met een uitgesproken klassiek profiel. De witte wijnen hebben een sterke reputatie opgebouwd door hun combinatie van citrus, florale tonen, mineraliteit en een subtiele houtinvloed, precies de stijl die veel liefhebbers zoeken in Bordeaux blanc. Onder de eigenaren van het domein speelde de familie Perrin een belangrijke rol in de moderne herwaardering van het château, en vandaag blijft de signatuur trouw aan die elegante, nauwkeurige stijl. In de praktijk draait het hier om balans, precisie in de wijngaard en een vinificatie die het karakter van Sauvignon Blanc en Sémillon laat spreken. Dat maakt de wijnen herkenbaar als Carbonnieux, maar ook duidelijk verankerd in de bodem en het koelere klimaat van Pessac-Léognan. De 2022 laat goed zien waarom die combinatie al zo lang werkt: strakke structuur, aromatische helderheid en een rustige, zelfverzekerde afwerking.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.