Cantine Terlano, Alto Adige Sauvignon Winkl 2025 White

Cantine Terlano Sauvignon Winkl is een verfijnde witte wijn uit Alto Adige, gemaakt van sauvignon blanc. De wijn combineert expressieve aroma’s van vlierbloesem, citrus en kruisbes met de kenmerkende mineraliteit van Terlano. Winkl behoort tot de bekendste sauvignon-wijnen van het huis en weerspiegelt de lange traditie van kwaliteitswijnbouw in deze Noord-Italiaanse regio.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur met een frisse uitstraling. De neus is aromatisch en elegant, met tonen van vlierbloesem, rijpe citrusvruchten en kruisbes, aangevuld door subtiele kruidige en minerale nuances. In de mond is de Sauvignon Winkl levendig en precies, met een uitgesproken, verkwikkende zuurgraad en een verfijnde mineraliteit. De lange, elegante afdronk zorgt voor extra spanning en balans. Hoewel de wijn vooral aantrekkelijk is in zijn jeugd, kan hij dankzij de structuur en het rijpingspotentieel van de druif nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit de omgeving van Terlano in Alto Adige, waar een alpien klimaat, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en mineraalrijke porfierbodems zorgen voor frisheid en karakter. De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een zachte persing wordt de most op natuurlijke wijze geklaard. De gisting verloopt langzaam en temperatuurgecontroleerd in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn zeven tot acht maanden op de fijne lies: ongeveer 80% in roestvrij staal en 20% in grote houten vaten. Deze combinatie behoudt de levendige frisheid en voegt tegelijk extra textuur en diepgang toe.

Eten & Serveren
Serveer deze Sauvignon Winkl gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Hij past uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, sushi, asperges en frisse salades met geitenkaas. Ook gerechten met kruiden, groene groenten of lichte mediterrane bereidingen sluiten mooi aan bij de aromatische frisheid van de wijn. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel enkele minuten lucht in het glas om de aroma’s volledig tot uiting te laten komen.

Producent
Cantine Terlano werd in 1893 opgericht en behoort tot de historische wijnproducenten van Alto Adige. Het coöperatieve wijnhuis staat internationaal bekend om zijn precieze, mineraalgedreven witte wijnen, die de porfierbodems en het bergachtige terroir van Terlano overtuigend tot uitdrukking brengen. Door traditionele kennis te combineren met zorgvuldige keldertechniek heeft Cantine Terlano een sterke reputatie opgebouwd, met name voor wijnen van sauvignon blanc en pinot bianco.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.