Cantina Fassati, Rosso di Montepulciano Selciaia 2024

De Cantina Fassati Rosso di Montepulciano Selciaia 2024 is een elegante, fruitgedreven rode wijn uit het hart van Toscane. Met zijn robijnrode kleur, sappige structuur en aroma’s van braam is hij een toegankelijke keuze voor liefhebbers van karaktervolle Italiaanse wijn. De wijn wordt gemaakt door Cantina Fassati, een historische wijnproducent in Montepulciano die sinds 2015 in handen is van Gianni Della Camera.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is uitnodigend en fruitig, met duidelijke aroma’s van rijpe braam en zachte rode en donkere vruchten. In de mond is hij sappig en droog, met een soepele structuur, milde tannines en een aangename, zachte fruitigheid. Dankzij zijn frisse, levendige stijl is deze Rosso di Montepulciano nu al mooi op dronk. Hij kan zich nog enkele jaren verder ontwikkelen, maar zijn charme ligt vooral in zijn directe drinkbaarheid en fruitige karakter.

Productie
De wijngaarden van Cantina Fassati liggen rond Montepulciano, op een kalkstenen heuvel tussen de Val d’Orcia en de Val di Chiana. De druiven worden zorgvuldig geoogst en ondergaan een alcoholische gisting bij gecontroleerde temperaturen gedurende 12 tot 15 dagen. Daarna volgt de malolactische gisting in roestvrijstalen tanks gedurende 24 maanden, waarna de wijn nog 6 maanden op eikenhouten vaten rijpt.

Eten & Serveren
Deze veelzijdige Toscaanse rode wijn past uitstekend bij geroosterd wit vlees, pasta met tomatensaus of kruidige ragù en mild gekruide kazen. Serveer hem licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk; laat de wijn eventueel kort ademen in het glas of schenk hem ongeveer 15 tot 30 minuten voor het serveren over.

Producent
Cantina Fassati is gevestigd in Montepulciano, een karakteristieke middeleeuwse stad en een van de bekendste wijngebieden van Toscane. Eigenaar Gianni Della Camera kocht in 2015 een van de historische kelders van Montepulciano en bouwde de wijnmakerij verder uit. Het domein behoort tot de grotere producenten van de streek, met in totaal 101 hectare grond, waaronder 89 hectare wijngaarden en 4,5 hectare olijfgaarden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.