Canalicchio di Sopra, Rosso di Montalcino 2024

Canalicchio di Sopra Rosso di Montalcino 2024 is een levendige, fruitige interpretatie van Sangiovese, waarin frisse elegantie samengaat met de kracht en concentratie van Montalcino. De wijn wordt uitsluitend gemaakt van druiven uit de jongste wijngaarden van het domein, wat zorgt voor royale fruitaroma’s, zoete tannines en een toegankelijke stijl. Daarmee biedt hij een aantrekkelijk en eerder drinkbaar alternatief voor de meer gerijpte Brunello di Montalcino’s van het huis.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is uitnodigend en fruitig, met aroma’s van rijpe kersen, rood fruit en subtiele kruidige nuances. In de mond is hij fris en geconcentreerd, met een fraaie structuur, sappige zuren en zachte, zijdeachtige tannines. De afdronk is aangenaam diep en evenwichtig, met een licht kruidig karakter en aanhoudend rood fruit. Dankzij zijn levendige fruitigheid is deze Rosso di Montalcino al jong bijzonder aantrekkelijk om te drinken. Tegelijkertijd geven de structuur en de rijping op hout hem voldoende inhoud om zich de komende jaren verder te ontwikkelen; bij goede bewaring kan de wijn doorgaans nog circa vijf tot acht jaar na de oogst worden genoten.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de noordelijke heuvels van Montalcino, uit de wijngaarden Canalicchio di Sopra en Le Gode di Montosoli. De verschillende liggingen en bodems leveren Sangiovese met uiteenlopende aroma’s en structuur, die in de kelder zorgvuldig worden samengevoegd. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met dagelijks overpompen. Daarna ondergaat de wijn 15 tot 20 dagen schilweking en rijpt hij twaalf maanden op vaten van Slavonisch eikenhout van 50 en 25 hectoliter en op Frans eikenhout van 750 liter.

Eten & Serveren
Deze veelzijdige Rosso di Montalcino past uitstekend bij pasta met ragù, lasagne, rijk gevulde soepen en andere gerechten met tomaat en kruiden. Ook bij gebraden of gegrild vlees en gerijpte harde kazen komt de combinatie van fruit, frisheid en zachte tannines goed tot zijn recht. Serveer de wijn bij ongeveer 16 tot 18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 30 tot 45 minuten kan de aroma’s en structuur extra tot hun recht laten komen.

Producent
Azienda Agricola Canalicchio di Sopra werd in 1962 opgericht door Primo Pacenti en wordt inmiddels al drie generaties lang met grote passie geleid. Het domein ligt in het noorden van Montalcino en omvat circa 60 hectare, waarvan ongeveer 15 hectare wijngaard en 2 hectare olijfgaarden. De familie combineert moderne wijnbouwtechnologie met respect voor traditionele methoden en de natuur. De druiven uit oudere wijngaarden worden gebruikt voor de Brunello di Montalcino en Riserva, terwijl de jongere stokken de fruitige, genereuze basis vormen voor deze Rosso.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.