Canalicchio di Sopra, Rosso di Montalcino 2024

Canalicchio di Sopra Rosso di Montalcino 2024 is een jonge, fruitige en veelzijdige Sangiovese met de kenmerkende frisheid van het druivenras én de kracht en concentratie van Montalcino. De wijn onderscheidt zich door zijn fraaie structuur, diepte en zachte, zoete tannines. Hij wordt gemaakt van druiven uit de jongste wijngaarden van het domein en biedt daardoor een toegankelijker alternatief voor Brunello di Montalcino.

Proefnotities
In het glas toont deze Rosso di Montalcino zich levendig en robijnrood. De geur is fruitig en uitnodigend, met tonen van rijpe rode bessen en kersen, aangevuld door subtiele kruidige en houtachtige nuances. In de mond is de wijn fris en energiek, maar ook geconcentreerd en goed gestructureerd. De tannines zijn verfijnd en zijdeachtig, terwijl de afdronk lengte en diepte laat zien dankzij de rijping op hout. Hoewel de wijn al jong aantrekkelijk drinkbaar is, heeft hij dankzij zijn structuur en concentratie de mogelijkheid om zich de komende jaren verder te ontwikkelen. Serveer hem gerust nu voor zijn levendige fruitkarakter, of laat hem enkele jaren rusten voor meer aardse en kruidige nuances.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de jongste wijngaarden van Canalicchio di Sopra, gelegen in de noordelijke zone van Montalcino. Het domein bezit wijngaarden in Canalicchio di Sopra en Le Gode di Montosoli, twee terroirs die verschillende expressies van Sangiovese voortbrengen. Na de oogst vergist de wijn in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met dagelijkse remontage. De schillen blijven 15 tot 20 dagen in contact met het sap. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden op Slavonisch eikenhout van 25 en 50 hectoliter en op Frans eikenhout van 750 liter.

Eten & Serveren
Deze Rosso di Montalcino is een uitstekende begeleider van pasta met ragù, stevige soepen, gebraden en geroosterd vlees en gerijpte kazen. Schenk de wijn bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren is bij jonge flessen niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 30 tot 60 minuten kan de fruitigheid, structuur en kruidige houttonen verder openen.

Producent
Azienda Agricola Canalicchio di Sopra werd in 1962 opgericht door Primo Pacenti en wordt inmiddels al drie generaties lang door de familie gerund. Het domein ligt in het noorden van Montalcino en beschikt over circa 60 hectare grond, waarvan 15 hectare wijngaarden en 2 hectare olijfgaarden. Canalicchio di Sopra combineert moderne wijnmaaktechnieken met respect voor traditie en de natuur. De druiven uit de oudere wijngaarden worden gebruikt voor de rijping van Brunello di Montalcino en Riserva, terwijl de jongere stokken de fruitige, zachte en toegankelijke stijl van deze Rosso bepalen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.