Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino Riserva 2019

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Riserva 2019 is een verfijnde en geconcentreerde Toscaanse rode wijn, gemaakt van Sangiovese uit de noordelijke heuvels van Montalcino. De combinatie van fruit uit Canalicchio di Sopra en Le Gode di Montosoli zorgt voor een complexe stijl met diepte, elegante tannines en kenmerkende frisheid. Als Riserva vertegenwoordigt deze wijn het prestigieuze topniveau binnen de Brunello-classificatie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met beginnende granaatrode nuances. De neus is rijk en verleidelijk, met aroma’s van zwarte kersen, gedroogde kruiden, tabak en balsamico, aangevuld door subtiele aardse en kruidige tonen. In de mond is de wijn mooi geconcentreerd en complex, met een zachte, goed geïntegreerde tanninestructuur, levendige zuren en een lange, gelaagde afdronk. De combinatie van rijp zwart fruit, balsamico en verfijnde kruidigheid geeft de wijn zowel kracht als elegantie. Dankzij de structuur, zuurgraad en concentratie heeft de Brunello di Montalcino Riserva 2019 een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen in de fles.

Productie
De wijngaarden liggen in het noorden van Montalcino, in Canalicchio di Sopra en Le Gode di Montosoli. De verschillende liggingen en bodemsoorten leveren Sangiovese met uiteenlopende aromatische en structurele eigenschappen, die in de wijnkelder zorgvuldig worden samengebracht. De druiven worden met respect voor de natuur en de traditionele werkwijze van het domein verwerkt, waarbij moderne technologie wordt ingezet om de kwaliteit en expressie van het terroir te behouden. Specifieke details over oogstmethode en rijping zijn niet verstrekt.

Eten & Serveren
Serveer deze Brunello bij stevige, smaakvolle gerechten zoals bistecca alla fiorentina, langzaam gegaard rundvlees, wild, lamsbout of pasta met truffel en paddenstoelen. Ook gerijpte harde kazen passen uitstekend bij de wijn. Schenk hem bij voorkeur op 18–20 °C. Decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur wordt aanbevolen om de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen, vooral wanneer de wijn jong wordt geopend.

Producent
Azienda Agricola Canalicchio di Sopra werd in 1962 opgericht door Primo Pacenti en wordt inmiddels al drie generaties met grote passie en vakmanschap geleid. Het domein beschikt over circa 60 hectare grond, waarvan ongeveer 15 hectare is beplant met wijngaarden en 2 hectare met olijfbomen. Canalicchio di Sopra geldt als een karakteristiek domein in het noorden van Montalcino, waar traditionele kennis wordt gecombineerd met moderne wijnbouwtechnieken en respect voor natuur en terroir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.