Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino La Casaccia 2019

Canalicchio di Sopra’s Brunello di Montalcino La Casaccia 2019 is een elegante en geconcentreerde Toscaanse wijn, afkomstig uit een van Italië’s meest gerenommeerde appellations. De combinatie van rijp donker fruit, verfijnde tannines en levendige frisheid maakt deze Brunello zowel aantrekkelijk in zijn jeugd als geschikt voor verdere flesrijping. De wijn is een expressie van Sangiovese uit het noordelijke deel van Montalcino, waar Canalicchio di Sopra al sinds 1962 met grote toewijding werkt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatrode nuances. De neus is rijk en verfijnd, met aroma’s van zwarte kersen, rijpe bessen, tabak en balsamico, aangevuld door subtiele aardse en kruidige tonen. In de mond is de La Casaccia mooi geconcentreerd en complex, met een soepele structuur, zachte maar aanwezige tannines en een aangename, verfrissende zuurgraad. De lange afdronk combineert donker fruit met delicate balsamico- en tabakstonen. De jaargang 2019 beschikt over een uitstekende balans tussen rijpheid, frisheid en structuur. De wijn is nu al goed drinkbaar na beluchting, maar zal zich in de komende 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen en extra tertiaire nuances van gedroogd fruit, leer en bosgrond tonen.

Productie
De wijngaarden van Canalicchio di Sopra liggen in het noordelijke deel van Montalcino, in de zones Canalicchio di Sopra en Le Gode di Montosoli. De verschillende liggingen en bodemtypes zorgen voor uiteenlopende expressies van Sangiovese, die in de kelder zorgvuldig worden samengebracht. Het domein werkt met respect voor de natuur en traditionele methoden, aangevuld met moderne technologie. Specifieke details over de oogst en vinificatie van La Casaccia 2019 zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Deze Brunello past uitstekend bij klassieke Toscaanse gerechten, zoals pappardelle met wildragout, ossobuco, geroosterd of gestoofd rundvlees en lamsvlees. Ook gerijpte kazen, bijvoorbeeld pecorino, vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn bij 18 à 20 °C. Jong gedronken verdient hij bij voorkeur één tot twee uur beluchting in een karaf; oudere flessen kunnen voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Azienda Agricola Canalicchio di Sopra werd in 1962 opgericht door Primo Pacenti en wordt inmiddels al drie generaties lang met passie en expertise geleid. Het landgoed beslaat 60 hectare, waarvan 15 hectare wijngaard en 2 hectare olijfgaarden. Door druiven uit verschillende zones van Montalcino zorgvuldig te combineren, weet het domein wijnen te maken die zowel terroir als stijlgevoel uitdrukken. Canalicchio di Sopra geldt als een gerespecteerde producent binnen de appellation en staat bekend om de combinatie van traditionele waarden, moderne keldertechniek en diep respect voor natuur en landschap.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.