Campi Deantera, Salento Negroamaro 2023

Campi Deantera Salento Negroamaro 2023 is een karaktervolle rode wijn uit het zonnige Zuid-Italië, gemaakt van de typisch Zuid-Italiaanse negroamaro. De combinatie van rijp donker fruit, een volle structuur en zachte balans maakt deze wijn toegankelijk én veelzijdig aan tafel. Hij weerspiegelt de eeuwenoude wijntraditie van Salento, met een moderne en verfijnde stijl.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De geur is intens fruitig, met aroma’s van zwarte kersen, pruimen en rood fruit, aangevuld door subtiele tonen van laurier. In de mond is hij vol en soepel, met rijpe fruitsmaken, een aangename balans en een zachte, plezierige afdronk. Dankzij zijn fruitige karakter en afgeronde structuur is de wijn al jong goed drinkbaar. Bewaar hem bij voorkeur enkele jaren om de smaak verder te laten integreren; de nadruk blijft daarbij op het levendige, rijpe fruit.

Productie
De druiven groeien in Salento, het zuidelijke deel van Puglia, in het gebied tussen de Ionische Zee en de Adriatische Zee. De negroamaro-druiven ondergaan een temperatuurgecontroleerde maceratie en alcoholische vergisting gedurende ongeveer tien dagen, waarbij geselecteerde giststammen worden gebruikt. Vervolgens rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks, zodat het pure fruit en het karakter van het terroir centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Deze rode wijn past uitstekend bij hartige antipasti, vleeswaren, gegrild of gestoofd vlees en halfharde tot harde kazen. Serveer hem licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is voor deze jonge, soepele wijn niet noodzakelijk, al kan kort beluchten in het glas de aroma’s extra laten openkomen.

Producent
Campi Deantera is een moderne boutique-wijnmakerij in Salento, gelegen tussen de Ionische Zee en de Adriatische Zee. Het domein verbindt eeuwenoude wijntradities met een eigentijdse visie op de druiven en het landschap. Met respect voor natuur, geschiedenis en terroir maakt Campi Deantera verfijnde wijnen met een herkenbaar Zuid-Italiaans karakter en een duidelijke blik op de toekomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.