Campi Deantera, Primitivo di Manduria Are 2023

Campi Deantera Primitivo di Manduria Are 2023 is een karaktervolle rode wijn uit Salento, in het zuiden van Italië. De wijn combineert de rijpe, genereuze stijl van Primitivo met een moderne vinificatie en zes maanden houtrijping, wat zorgt voor een krachtige maar verfijnde expressie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus komen aroma’s naar voren van rijpe kersen en pruimen, aangevuld met aangename tonen van cacao en vanille. De smaak is opmerkelijk gestructureerd, met een zachte, ronde textuur en een lange, smaakvolle afdronk. Dankzij de combinatie van rijp fruit, houtinvloeden en stevige structuur is deze Primitivo nu al mooi toegankelijk. De wijn kan zich op korte termijn verder ontwikkelen, maar is vooral bedoeld om in zijn fruitige, volle stijl van te genieten.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Salento, gelegen tussen de Ionische en de Adriatische Zee, waar het mediterrane klimaat en het karakteristieke landschap bijdragen aan de rijpe stijl van de wijn. De vinificatie omvat een temperatuurgecontroleerde maceratie en gisting gedurende tien dagen. Vervolgens rijpt de wijn zes maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, wat de aroma’s van cacao en vanille en de zachte structuur verder accentueert.

Eten & Serveren
Deze volle Primitivo past uitstekend bij krachtige gerechten, zoals pasta met rijke vleessauzen, gestoofd of gegrild lamsvlees en wild met een intense saus. Ook harde, gerijpte kazen vormen een uitstekende combinatie. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar ongeveer 30 minuten in een karaf kan de wijn extra lucht en zachtheid geven.

Producent
Campi Deantera is een modern boutique-wijnhuis in Zuid-Italië. Het domein bouwt voort op eeuwenoude wijntradities in Salento en combineert respect voor natuur, geschiedenis en terroir met een vernieuwende visie op druiven en landschap. Vanuit deze ligging tussen de Ionische en Adriatische Zee maakt het verfijnde wijnen met een duidelijke regionale identiteit en een eigentijdse stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.