Calvet Cremant de Bordeaux Extra Brut 2022

Calvet Crémant de Bordeaux Extra Brut 2022 is een elegante mousserende wijn die de klassieke charme van Bordeaux vertaalt naar een frisse en verfijnde bubbel. Gemaakt van Merlot en Sémillon biedt deze crémant een karakteristiek samenspel tussen fruit en finesse, met een uiterst droge stijl (Extra Brut) die liefhebbers van pure, strakke mousserende wijnen zal aanspreken. Als een van de bekende huizen in Bordeaux laat Calvet met deze 2022‑jaargang zien hoe veelzijdig de regio is, ook buiten de traditionele stille wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de Calvet Crémant de Bordeaux Extra Brut 2022 een heldere, licht goudgele kleur met fijne, aanhoudende belletjes die een levendige mousse vormen. De schuimkraag is elegant en romig, wat direct uitnodigt tot de eerste slok. In de neus komen frisse aroma’s van groene appel, peer en citroenschil naar voren, aangevuld met florale tonen en een lichte hint van wit steenfruit. De Sémillon zorgt voor subtiele tonen van bloesem en een vleugje honingbloesem, terwijl Merlot een heel zacht roodfruitaccent en rondheid in de geur geeft. In de mond is de wijn strak droog, met een verfrissende zurenstructuur en een knapperig mondgevoel. Fris citrusfruit, groene appel en een licht brioche‑achtige toets zorgen voor een mooie balans tussen frisheid en subtiliteit. De Extra Brut‑dosage houdt de wijn slank en mineraal, zonder restzoet, waardoor hij bijzonder verkwikkend en gastronomisch is. Deze crémant is bedoeld om jong te drinken, binnen 2–3 jaar na de oogst, wanneer zijn frisheid en primaire fruitaroma’s het mooist tot hun recht komen.

Productie
De druiven voor deze Calvet Crémant de Bordeaux Extra Brut 2022 komen uit geselecteerde percelen in Bordeaux, waar een gematigd zeeklimaat, frisse Atlantische invloeden en goed gedraineerde bodems van klei, kalk en grind samen zorgen voor rijp, maar levendig fruit. Merlot levert structuur en sappigheid, terwijl Sémillon frisheid en aromatische verfijning toevoegt. De druiven worden doorgaans ’s ochtends vroeg zorgvuldig geoogst om de natuurlijke zuren te behouden, vaak deels met handpluk in de beste percelen om alleen gezond, ongeschonden fruit te selecteren. Na een zachte persing onder lage druk wordt de basiswijn koel gefermenteerd om zijn frisse fruitkarakter te bewaren. Vervolgens ondergaat de wijn de tweede gisting op fles volgens de traditionele methode (methode traditionnelle), waarna hij geruime tijd “sur lie” rijpt om extra complexiteit, fijne mousse en subtiele brood- en gisttonen te ontwikkelen. De lage dosage zorgt voor de Extra Brut‑stijl: zeer droog, puur en rechtlijnig.

Eten & Serveren
Calvet Crémant de Bordeaux Extra Brut 2022 is een veelzijdige aperitiefwijn die bijzonder goed past bij oesters, fruits de mer, sashimi en lichte visgerechten. Ook bij verfijnde voorgerechten zoals ceviche, tartaar van zeebaars, geitenkaas‑salades of tempura van groenten komt zijn strakke, frisse karakter mooi tot zijn recht. Serveer deze crémant goed gekoeld, idealiter op 6–8 °C, in een tulpvormig glas zodat zowel de aroma’s als de mousse optimaal tot uiting komen. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken en geef de wijn hooguit een paar minuten in het glas om zich te openen.

Producent
Calvet is een historisch wijnhuis dat zijn oorsprong heeft in de 19e eeuw en al generaties lang nauw verbonden is met Bordeaux. Vanuit deze sterke regionale verankering heeft Calvet zich ontwikkeld tot een van de bekendere namen die Bordeaux‑wijnen wereldwijd toegankelijk maken, zowel in klassiek stil rood en wit als in kwalitatieve crémants. Door langdurige relaties met druiventelers en een zorgvuldige selectie van percelen weet Calvet een constante kwaliteit te bieden die typisch is voor de streek, maar tegelijk modern en aantrekkelijk in stijl. Hun mousserende wijnen, waaronder deze Crémant de Bordeaux Extra Brut 2022, onderstrepen de ambitie van het huis om het brede potentieel van Bordeaux op een toegankelijke en gastronomische manier te laten zien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.