Ca Del Bosco Curterfanca Chardonnay 2009 Magnum

Ca’ del Bosco Curtefranca Chardonnay 2009 Magnum is een krachtige én verfijnde witte wijn uit Lombardije, waarin structuur, precisie en bewaarpotentieel prachtig samenkomen. De kalk- en morenehoudende bodems van Curtefranca geven deze Chardonnay zijn kenmerkende ruggengraat, mineraliteit en elegantie. In magnumformaat en met langdurige rijping op hout en fles is dit een wijn die laat zien waarom Ca’ del Bosco tot de absolute top van Italië behoort.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, goudgele tot strogele kleur met subtiele, rijpe reflexen – duidelijk een Chardonnay met wat leeftijd en klasse. In de neus is hij complex en licht ontwikkeld, met aroma’s van rijpe peer, gele appel en citrus, aangevuld met boter, geroosterde noten, vanille en een verfijnde minerale ondertoon. In de mond is de Ca’ del Bosco Chardonnay 2009 vol, rijk en perfect in balans. De smaak is geconcentreerd en romig, met een zijdezachte textuur en perfect geïntegreerd hout. Rijpe steenfruittonen worden ondersteund door frisse, nog levendige zuren, waardoor de wijn spanning houdt ondanks zijn rijpheid. De afdronk is lang, krachtig en gelaagd, met terugkerende nuances van noten, boter en een subtiel kruidig accent. De wijn drinkt nu prachtig op dronk, maar het magnumformaat geeft hem nog enkele jaren extra ontwikkelingspotentieel.

Productie
De Chardonnay-druiven voor deze wijn komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Curtefranca (Franciacorta-gebied) in Lombardije, waar kalkrijke en morenegronden zorgen voor een combinatie van kracht, mineraliteit en finesse. De druiven worden handmatig geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit in de kelder te brengen. Bij Ca’ del Bosco wordt uiterst nauwkeurig gewerkt: zachte persing, gevolgd door vergisting op eikenhouten vaten, waar de wijn vervolgens langdurig op vat rijpt. Deze opvoeding op hout – vaak met bâtonnage op de lies – geeft extra diepte, complexiteit en romigheid. Aansluitend volgt een lange flesrijping, die in magnumformaat nog trager en harmonischer verloopt en zo de verfijning en integratie van aroma’s verder verhoogt.

Eten & Serveren
Deze Curtefranca Chardonnay 2009 Magnum is een ideale partner voor gastronomische gerechten: denk aan rijke visgerechten zoals tarbot of zeetong met botersaus, coquilles, kreeft of krab, maar ook gevogelte zoals Bresse-kip, kalfsvlees in romige sauzen of risotto met paddenstoelen en Parmezaan. Ook rijpere, halfharde kazen sluiten mooi aan bij de romige textuur en het houtgebruik. Serveer deze wijn bij een temperatuur van circa 11–13 °C. Karaferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uurtje uit de fles laten komen of licht karaferen kan de aroma’s extra openen, zeker bij deze rijpe jaargang en in magnumformaat.

Producent
Ca’ del Bosco behoort tot de iconische producenten van Lombardije en wordt wereldwijd geroemd om zijn hoogstaande kwaliteitsfilosofie en minutieuze werk in wijngaard en kelder. Het domein werd in de tweede helft van de 20e eeuw grootgemaakt en speelde een belangrijke rol in de opwaardering van Franciacorta en Curtefranca als serieuze herkomstbenamingen voor premium wijnen. Naast hun beroemde mousserende wijnen staat Ca’ del Bosco bekend om krachtige, verfijnde Chardonnay’s met grote bewaarpotentie. De combinatie van een uitgesproken terroir, lage rendementen, strenge selectie en precieze vinificatie heeft het huis talloze onderscheidingen en internationale erkenning opgeleverd, en maakt elk topjaar – zoals 2009 – bijzonder gewild onder wijnliefhebbers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.