Cà dei Frati, Vino Spumante 'Lugano' Cuvée dei Frati Sboccatura 2022 2022

Cà dei Frati Cuvée dei Frati is een elegante Italiaanse mousserende wijn uit Lugana, herkenbaar aan zijn verfijnde mousse, rijke textuur en indrukwekkende complexiteit. De wijn rijpt langdurig op de lie en combineert frisse zuren met toastachtige, nootachtige aroma’s en een uitzonderlijk gepolijste finale. Hij weerspiegelt de lange geschiedenis van Cà dei Frati, een domein dat al sinds 1782 in Lugana wordt genoemd.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn goudgeel, met een rijke, fijne en aanhoudende schuimvorming. De neus is verfijnd en gelaagd, met tonen van geroosterd brood, noten en een subtiel vleugje tabak. In de mond is de Cuvée dei Frati prachtig in balans: de levendige zuren geven spanning en frisheid, terwijl de rijping op de lie zorgt voor een romige structuur en diepte. De afdronk is lang, harmonieus en uitzonderlijk gepolijst. Dankzij de combinatie van frisse zuren, structuur en langdurige flesrijping kan deze mousserende wijn zich nog enige tijd ontwikkelen. Hij is nu al bijzonder aantrekkelijk, maar kan bij goede bewaring extra complexiteit en zachtere, meer ontwikkelde tonen verkrijgen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Lugana, waar het milde klimaat rond het Gardameer voor ideale rijpingsomstandigheden zorgt. De grote watermassa van het meer werkt als warmteregulator, terwijl verkoelende winden bijdragen aan aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht en zo de aromatische expressie van de druiven ondersteunen. Na directe persing vergist een deel van de most in roestvrijstalen tanks en een deel in barriques. Vervolgens rijpt de wijn minimaal 24 maanden op de lie, waarna nog ongeveer vier maanden flesrijping volgen. De dégorgement vond plaats in 2022.

Eten & Serveren
Een veelzijdige keuze als aperitief, maar ook uitstekend bij verfijnde gerechten. Schenk hem bij zoetwatervis, salades, gevogelte of antipasti met salami en kazen. Serveer gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk voorzichtig in flute- of wittewijnglazen om zowel de mousse als de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.

Producent
Cà dei Frati kent een geschiedenis die teruggaat tot minstens 1782, toen het domein werd beschreven als ‘het huis met een wijnkelder in Lugana’, genoemd naar de ‘plaats van de broeders’. In 1939 vestigde Felice Dal Cero zich in Lugana di Sirmione, overtuigd van het potentieel van het gebied. Zijn zoon Pietro zette het werk voort en speelde een belangrijke rol bij de oprichting van de Lugana-DOC in 1969; in datzelfde jaar bottelde hij de eerste Lugana van Casa dei Frati. Vandaag geldt Cà dei Frati als een van de toonaangevende producenten van de regio, met een sterke reputatie voor kwalitatieve en karaktervolle Lugana-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.