Cà dei Frati, Vino Spumante 'Lugano' Cuvée dei Frati Non Dosato nvt NV

Cà dei Frati Cuvée dei Frati Non Dosato is een elegante mousserende wijn uit Lugana, gemaakt in de kenmerkende stijl van het gerenommeerde huis Cà dei Frati. Als ‘non dosato’ wordt deze cuvée zonder toegevoegde dosage gebotteld, waardoor het frisse, minerale karakter van de wijn volledig tot zijn recht komt. De wijn draagt de lange geschiedenis van het domein, dat al in 1782 in documenten wordt genoemd en een belangrijke rol speelde in de ontwikkeling van Lugana als wijngebied.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgouden kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De aroma’s zijn fris en verfijnd, met tonen van citrusfruit, groene appel, witte bloemen en subtiele minerale nuances. Dankzij de afwezigheid van dosage komt het droge en pure karakter duidelijk naar voren. Op de palate is de Cuvée dei Frati strak en levendig, met frisse zuren, een delicate romigheid en een minerale afdronk. Citrus, wit fruit en een lichte amandelachtige toets zorgen voor extra complexiteit. De wijn is nu uitstekend op dronk, maar kan zich bij correcte bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen, waarbij de mousse ronder en de aroma’s gelaagder kunnen worden.

Productie
De wijn komt uit het gebied Lugana rond de zuidelijke oever van het Gardameer. Het milde klimaat wordt beïnvloed door de grote watermassa van het meer, die als natuurlijke warmteregulator werkt, terwijl de Pelèr-wind voor verkoelende luchtstromen en belangrijke temperatuurverschillen zorgt. Deze omstandigheden ondersteunen een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. De cuvée wordt gemaakt van de lokale druif Turbiana en als mousserende wijn volgens de traditionele methode bereid, waarna de wijn tijd krijgt om extra verfijning en complexiteit te ontwikkelen. De finale botteling zonder dosage benadrukt de puurheid, frisheid en droge stijl.

Eten & Serveren
Serveer deze mousserende Lugana gekoeld op ongeveer 8–10 °C, bij voorkeur in een ruim mousserendwijnglas zodat de aroma’s zich goed kunnen ontvouwen. De wijn past uitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche en gegrilde vis. Ook als aperitief of bij lichte voorgerechten, zachte kazen en verfijnde antipasti komt hij goed tot zijn recht. Decanteren is niet nodig; voorzichtig inschenken volstaat om de mousse te behouden.

Producent
Cà dei Frati is een van de bekendste producenten van Lugana. De familie Dal Cero vestigde zich in 1939 in Lugana di Sirmione, overtuigd van het grote potentieel van het gebied. Na decennia van werk in de wijngaarden en kelder droeg Pietro Dal Cero in 1969 bij aan de oprichting van de Lugana DOC en bottelde hij de eerste Lugana van het domein. Vandaag staat Cà dei Frati internationaal bekend om zijn karaktervolle wijnen op basis van Turbiana en om de manier waarop het de frisheid, elegantie en het terroir van de streek rond het Gardameer weet te vertalen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.