Cà dei Frati, Benaco Bresciano Tre filer 2021 White

Cà dei Frati Benaco Bresciano Tre Filer 2021 is een warme, aromatische witte wijn uit Lombardije, gemaakt rond de karakteristieke frisheid van Turbiana. De combinatie van rijp fruit, subtiele zoetheid, levendige zuren en een volle textuur maakt deze wijn bijzonder gastronomisch. De wijn draagt de historische signatuur van Cà dei Frati, een domein waarvan de wortels in Lugana teruggaan tot 1782.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur. In de neus komen uitnodigende aroma’s naar voren van gedroogd fruit, honing en rijpe, zachte fruittonen. Op het palate is hij vol en rond, met een aangename zoetindruk die mooi wordt ondersteund door de frisse zuren van Turbiana. Die spanning zorgt ervoor dat de wijn ondanks zijn rijkdom levendig en evenwichtig blijft. De rijping op de fijne lie geeft extra diepte en een fluweelachtige structuur. Dankzij de combinatie van fruitconcentratie, zuren en rijpingspotentieel kan de wijn zich nog enkele jaren op fles verder ontwikkelen, waarbij de aroma’s ronder en complexer worden.

Productie
De druiven groeien in het milde klimaat rond het Gardameer, waar het grote wateroppervlak als natuurlijke temperatuurregelaar werkt. De Pelèr-wind uit de omgeving van Riva del Garda draagt bij aan een brede temperatuurvariatie, waardoor de druiven hun aromatische karakter en frisse zuren behouden. Na de oogst rijpt de wijn 12 tot 14 maanden op de fijne lie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door ongeveer één jaar flesrijping. De vinificatie in staal bewaart de zuiverheid en frisheid van de Turbiana.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van blauwschimmelkaas, waarbij de lichte zoetheid mooi contrasteert met het zoute en pittige karakter van de kaas. Ook bij gebak en kleine roomgebakjes komt de balans tussen zoetheid, zuren en volle textuur goed tot zijn recht. Serveer de wijn licht gekoeld, rond 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel kort de tijd om zich in het glas te openen.

Producent
Cà dei Frati kent een lange geschiedenis in Lugana di Sirmione. In 1939 vestigde Felice Dal Cero zich in een huis waarvan documenten aantonen dat het al in 1782 bekendstond als een plek met een wijnkelder, het ‘huis van de broeders’. Zijn zoon Pietro bouwde het domein verder uit en richtte na decennia van werk in wijngaard en kelder in 1969 mede de Lugana DOC op. In datzelfde jaar bottelde hij de eerste Lugana Casa dei Frati. Vandaag geldt Cà dei Frati als een toonaangevende producent uit de regio, met een sterke reputatie voor elegante en karaktervolle wijnen uit het gebied rond het Gardameer.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.