Cà dei Frati, Benaco Bresciano Pratto 2023 White

Cà dei Frati Benaco Bresciano Pratto 2023 is een elegante Italiaanse witte wijn uit het gebied rond het Gardameer. De combinatie van Turbiana, Chardonnay en Sauvignon Blanc zorgt voor een onderscheidend profiel waarin tropisch fruit, verfijnde mineraliteit en levendige frisheid samenkomen. Cà dei Frati bouwt voort op een wijntraditie die in Lugana al sinds 1782 wordt genoemd.

Proefnotities
In het glas toont de Pratto zich helder en uitnodigend. In de neus komen rijp tropisch fruit en subtiele minerale tonen naar voren, aangevuld met een elegante, verfijnde ondertoon. Het aroma blijft delicaat, maar wint aan diepte naarmate de wijn zich opent. Op de palate is de wijn rijk en rond, met een bijna zoete fruitexpressie die mooi wordt aangescherpt door een frisse, evenwichtige zuurgraad. De afdronk is lang en aangenaam mineraal, met een fruitige finale. Dankzij de structuur en het gedeeltelijke houtgebruik kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen, al is hij ook nu al bijzonder aantrekkelijk om te drinken.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit het milde microklimaat rond het Gardameer. De grote watermassa werkt als natuurlijke temperatuurregulator, terwijl de Pelér-wind voor verkoelende luchtstromen en een belangrijk temperatuurverschil tussen dag en nacht zorgt. De Turbiana en Chardonnay worden vergist in roestvrijstalen tanks en vervolgens verder ontwikkeld in barriques, waar ook de malolactische gisting plaatsvindt. De Sauvignon Blanc wordt volledig in roestvrij staal gevinifieerd. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden: Turbiana en Chardonnay op barrique, Sauvignon Blanc op staal, gevolgd door nog zes maanden flesrijping.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van verfijnde gerechten. Schenk hem bij foie gras, elegante voorgerechten, wit vlees of vis met aromatische kruiden. Ook bij gerijpte kazen komt de combinatie van rijkdom, frisheid en mineraliteit goed tot zijn recht. Serveer de wijn gekoeld op circa 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting in het glas of een karaf kan de aromatische diepte extra naar voren brengen.

Producent
Cà dei Frati is een van de toonaangevende wijnproducenten uit Lugana en omgeving. In 1939 vestigde Felice Dal Cero zich in Lugana di Sirmione, waar hij het grote potentieel van het gebied herkende. Historische documenten vermelden het wijnhuis al in 1782 als het ‘huis met een wijnkelder in Lugana’, ook wel verbonden aan de ‘plaats van de broeders’. Dankzij het werk van Felice en zijn zoon Pietro werd de basis gelegd voor de erkenning van de Lugana DOC in 1969. Pietro bottelde vervolgens de eerste Lugana van Casa dei Frati, waarmee de moderne geschiedenis van het huis definitief vorm kreeg.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.