Cà dei Frati, Benaco Bresciano Pratto 2022 White

Cà dei Frati Pratto 2022 is een elegante, karaktervolle witte wijn uit Lombardije, waarin de frisheid van Sauvignon Blanc samenkomt met de rijkdom van Turbiana en Chardonnay. De combinatie van tropisch fruit, mineraliteit en een subtiele houtinvloed geeft deze wijn een verfijnd en onderscheidend profiel. De wijn komt uit een familiebedrijf met een geschiedenis die teruggaat tot de achttiende eeuw en een belangrijke rol speelde bij de ontwikkeling van Lugana als wijngebied.

Proefnotities
In het glas toont de Pratto zich helder en licht goudgeel. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van rijp tropisch fruit, aangevuld door minerale tonen en een subtiele indruk van hout. In de mond is de wijn rijk en gul, met een aangename, bijna zoet aandoende fruitintensiteit. Een levendige zuurgraad brengt vervolgens spanning en balans, waarna een lange, fruitige en minerale afdronk volgt. De wijn is nu al bijzonder aantrekkelijk, maar kan bij correcte bewaring nog enkele jaren aan complexiteit winnen.

Productie
De druiven profiteren van het gematigde microklimaat rond het Gardameer. De verkoelende Pelèr-wind en het grote wateroppervlak van het meer zorgen voor belangrijke temperatuurverschillen en helpen de druiven hun aromatische intensiteit en frisheid te behouden. Turbiana en Chardonnay worden vergist in roestvrijstalen tanks en vervolgens verder ontwikkeld in barriques, waar ook de malolactische gisting plaatsvindt. Sauvignon Blanc wordt volledig in roestvrij staal gevinifieerd. Daarna rijpen Turbiana en Chardonnay twaalf maanden op barrique, terwijl de Sauvignon Blanc op staal rust, gevolgd door zes maanden flesrijping.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van verfijnde gerechten. Schenk hem bij foie gras, wit vlees of vis met aromatische kruiden, maar ook bij gerijpte kazen. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C; haal hem bij voorkeur iets eerder uit de koelkast zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Decanteren is niet noodzakelijk, al kan kort beluchten in een ruime karaf de wijn extra expressie geven wanneer hij jong wordt geschonken.

Producent
Cà dei Frati vindt zijn oorsprong in Lugana di Sirmione, waar in documenten uit 1782 al wordt verwezen naar een huis met een wijnkelder dat bekendstond als ‘de plaats van de broeders’. In 1939 vestigde Felice Dal Cero zich in het gebied, overtuigd van het grote wijnbouwpotentieel rond het Gardameer. Zijn zoon Pietro zette het werk voort en droeg na decennialange inzet bij aan de oprichting van de Lugana DOC in 1969, waarna hij de eerste Lugana van Casa dei Frati bottelde. Vandaag geldt Cà dei Frati als een van de toonaangevende namen uit de regio en staat het domein bekend om zijn elegante, terroirgerichte witte wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.