Burmester, Porto Tawny nvt NV

Burmester Porto Tawny is een elegante, toegankelijke portwijn met een heldere tawnykleur en een fluweelzachte, fruitige stijl. De combinatie van rijp fruit, vanille en aangename frisheid maakt deze niet-vintage tawny bijzonder veelzijdig. Burmester kent een lange geschiedenis: het huis werd in 1730 opgericht en verhuisde in 1750 naar Vila Nova de Gaia, waar het zich toelegde op de export van portwijn naar Europa.

Proefnotities
In het glas toont deze tawny port een heldere, licht amberkleurige bruine tint. De neus is uitnodigend en doet denken aan rijp fruit, aangevuld met zachte vanilletonen. In de mond is hij fluweelzacht en soepel, met een aangenaam frisse en fruitige karakteristiek die de zoetheid mooi in balans houdt. Als non-vintage tawny is deze portwijn bedoeld om jong te drinken en is hij bij aankoop al op dronk. Na opening kan hij, goed afgesloten en koel bewaard, nog enige tijd zijn kwaliteit behouden. Verdere flesrijping is doorgaans niet nodig.

Productie
De druiven voor portwijn zijn afkomstig uit de Douro, een regio met steile wijngaarden en een warm, droog klimaat. Voor de vinificatie worden de druiven ontsteeld en gekneusd, waarna een langdurige schilweking plaatsvindt om kleur, tannines en aroma’s te extraheren. Zodra het gewenste zoetheidsniveau is bereikt, wordt druivenbrandewijn toegevoegd om de gisting te stoppen en de karakteristieke kracht en zoetheid van portwijn te behouden.

Eten & Serveren
Deze zachte tawny port past uitstekend bij desserts met karamel, koffie, abrikoos en gedroogd fruit. Ook tiramisu, hazelnootmeringue en romige kazen zoals brie vormen mooie combinaties. Serveer licht gekoeld op ongeveer 10–14 °C. Decanteren is voor deze toegankelijke tawny niet nodig; schenk hem rechtstreeks uit de fles.

Producent
Burmester werd in 1730 in Londen opgericht door Henry Burmester en John Nash als graanhandel onder de naam Burmester & Nash. In 1750 verhuisde het bedrijf naar Vila Nova de Gaia en begon het portwijn te exporteren naar de Britse eilanden en de rest van Europa. De familie Burmester verwierf in Londen aanzien door haar commerciële en financiële activiteiten; de bekende Burmester Road in Wimbledon herinnert hier nog aan. Vandaag geldt Burmester als een karakteristiek portwijnhuis met een belangrijke plaats in de traditie van Vila Nova de Gaia.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.