Burmester, Porto Ruby nvt NV

Burmester Porto Ruby is een expressieve, fruitige portwijn met een diepe robijnrode kleur en een mooie balans tussen kracht en frisheid. Deze klassieke Ruby Port wordt gemaakt in de traditionele portstijl die Burmester al sinds de 18e eeuw met Vila Nova de Gaia en de internationale portwereld verbindt.

Proefnotities
In het glas toont de port een diepe, donker robijnrode kleur. De geur is krachtig maar elegant, met aroma’s van rijp rood en donker fruit. In de mond komt een volle fruitmand naar voren, ondersteund door een levendige frisheid en een aangename, langdurige afdronk. De wijn is bedoeld om jong en fruitig te drinken en heeft daardoor geen lange flesrijping nodig. Na opening kan de port het best binnen enkele weken worden geconsumeerd en koel bewaard worden.

Productie
De druiven worden ontsteeld en gekneusd, waarna een langdurige maceratie plaatsvindt om kleur, tannines en aroma’s optimaal aan de wijn te onttrekken. Zodra de gewenste zoetheid is bereikt, wordt druivenbrandy toegevoegd om de gisting te stoppen en de wijn zijn kenmerkende portkarakter te geven. Als portwijn is deze Ruby afkomstig uit de traditionele Douro-portproductie, hoewel specifieke wijngaard- en oogstdetails niet zijn vermeld.

Eten & Serveren
Burmester Porto Ruby is uitstekend geschikt als aperitief en smaakt heerlijk bij desserts met rood fruit, zoals een aardbeien-yoghurtdessert of sorbet. Ook bij camembert met framboos en rozemarijn vormt hij een verrassend geslaagde combinatie. Serveer licht gekoeld op ongeveer 12–16 °C. Decanteren is bij deze jonge, fruitige Ruby Port doorgaans niet nodig.

Producent
Burmester werd in 1730 in Londen opgericht door Henry Burmester en John Nash als graanhandel onder de naam Burmester & Nash. In 1750 verhuisde het bedrijf naar Vila Nova de Gaia, waar het begon met het verschepen van port naar de Britse eilanden en de rest van Europa. De familie Burmester genoot in Londen grote waardering voor haar commerciële en financiële activiteiten; daaraan herinnert onder meer Burmester Road in Wimbledon. Het huis behoort daarmee tot de historische portproducenten van Portugal.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.