Burmester, Porto LBV 2019

Burmester Porto LBV 2019 is een karaktervolle Late Bottled Vintage port met een levendige, fruitgedreven stijl en een mooie balans tussen rijkdom en structuur. De wijn combineert aroma’s van wilde vruchten en pruimen met een verfijnde balsamico-toets en is dankzij zijn jaargang een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van krachtige, aromatische port. Burmester kent een lange geschiedenis: het huis werd in 1730 opgericht en verhuisde in 1750 naar Vila Nova de Gaia, waar het zich ontwikkelde tot een gevestigde naam in de portwereld.

Proefnotities
In het glas toont deze LBV een levendige rode kleur met een opvallende paarse rand. De neus is aantrekkelijk en gelaagd, met aroma’s van wilde bessen, rijpe pruimen en een subtiele balsamico-impressie. Op de palate keren de wilde vruchten duidelijk terug. De mondindruk is rijk, zacht en complex, met aanwezige tannines die de wijn structuur en lengte geven. Als Late Bottled Vintage is deze port doorgaans al mooi op dronk bij aankoop, maar hij kan bij correcte bewaring nog meerdere jaren verder ontwikkelen. Na opening blijft hij het best enkele weken houdbaar, mits koel en goed afgesloten bewaard.

Productie
Deze port wordt gemaakt volgens de traditionele stijl van een Late Bottled Vintage uit de Dourovallei, waar steile wijngaarden, een warm klimaat en arme, vaak leisteenrijke bodems zorgen voor geconcentreerde druiven met veel aroma en structuur. De druiven worden geoogst wanneer ze optimale rijpheid hebben bereikt en vergisten kort, waarna de gisting wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Vervolgens rijpt de port meerdere jaren in houten vaten voordat hij wordt gebotteld, waardoor het krachtige fruit ronder en complexer wordt.

Eten & Serveren
Serveer deze LBV licht gekoeld, bij voorkeur rond 14–16 °C. Hij past uitstekend bij rijke vleesgerechten, zoals filet mignon met peper of kalfsvlees met béarnaisesaus. Ook bij desserts met chocolade, munt en peer — bijvoorbeeld cheesecake met chocolade en munt of een peren-chocoladetompouce — komt hij mooi tot zijn recht. Daarnaast vormt hij een klassieke combinatie met romige, zachte kazen zoals Camembert. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar kan helpen om de wijn kort te laten ademen; schenk voorzichtig wanneer er bezinksel aanwezig is.

Producent
Burmester werd in 1730 in Londen opgericht door Henry Burmester en John Nash als handelshuis voor graan. In 1750 verhuisde de onderneming naar Vila Nova de Gaia, het historische centrum van de portproductie, vanwaar port naar de Britse eilanden en de rest van Europa werd verscheept. De Duitse familienaam Burmester is afgeleid van ‘Burgmeester’, oftewel burgemeester. Dankzij zijn lange handelsgeschiedenis en sterke verbinding met Vila Nova de Gaia behoort Burmester tot de bekende portproducenten van Portugal; de familiegeschiedenis leeft bovendien voort in de Londense Burmester Road.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.