Burmester, Porto Colheita Porto 2013

Burmester Porto Colheita 2013 is een elegante tawny port van één oogstjaar, die zijn karakter ontwikkelt tijdens een langdurige rijping op houten vaten. De wijn combineert de rijkdom van port met verfijnde tonen van gedroogd fruit, specerijen en karamel. Als Colheita weerspiegelt hij duidelijk de stijl en het karakter van het oogstjaar 2013.

Proefnotities
In het glas toont deze Colheita een warme amberkleur met koperkleurige schakeringen. De geur is verleidelijk en gelaagd, met aroma’s van gedroogde vijgen, rozijnen, walnoten en karamel, aangevuld door subtiele tonen van vanille en specerijen. Op de tong is de port rijk en fluweelzacht, met een mooie balans tussen rijp zoet fruit en frisse zuren. De afdronk is lang en verfijnd, met nuances van noten, toffee en gedroogd fruit. Dankzij de houtrijping is de wijn nu al uitstekend op dronk; na opening kan hij bij correcte bewaring nog enkele weken zijn kwaliteit behouden.

Productie
Colheita-port wordt gemaakt van druiven uit de Dourovallei en afkomstig uit één specifiek oogstjaar. Na de vergisting wordt de wijn versterkt met wijnalcohol, waarna hij gedurende meerdere jaren op houten vaten rijpt. Tijdens deze rijping ontwikkelt de port zijn kenmerkende amberkleur, zachte textuur en complexe tonen van gedroogd fruit, noten en karamel. Specifieke informatie over de wijngaardpercelen en oogstmethode van deze botteling is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Deze Burmester Colheita is heerlijk als digestief, licht gekoeld geserveerd op ongeveer 12–14 °C. Hij past uitstekend bij crème brûlée, crème caramel, notentaart, gedroogd fruit en desserts met karamel of chocolade. Ook bij een kaasplank met gerijpte kazen, blauwschimmelkaas of Manchego komt hij goed tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk de port rechtstreeks uit de fles en serveer hem eventueel in een klein portglas.

Producent
De geschiedenis van Burmester gaat terug tot 1730, toen Henry Burmester en John Nash in Londen de graanhandel Burmester & Nash oprichtten. In 1750 verhuisde het bedrijf naar Vila Nova de Gaia, waar het zich toelegde op de handel en export van port naar de Britse eilanden en de rest van Europa. De familie Burmester stond in Londen bekend om haar commerciële en financiële activiteiten; de reputatie leeft er onder meer voort in Burmester Road in Wimbledon. Vandaag geldt Burmester als een gerenommeerd portmerk met een sterke historische band met de Douro en Vila Nova de Gaia.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.