Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts Bio 2020

De Bruno Clavelier Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts Bio 2020 is een verfijnde en diep complexe Pinot Noir uit het hart van de Côte de Nuits. Afkomstig uit een van de meest begeerde dorpen van Bourgogne, koppelt deze wijn klassieke Vosne-romigheid aan een opvallende precisie en frisheid. De combinatie van biologische teelt, zeer oude stokken en een grote terroir-expressie maakt dit tot een cuvée voor echte liefhebbers van fijne Bourgogne.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge, grote Vosne 1er Cru. In de neus opent hij eerst wat ingetogen, om zich vervolgens te ontplooien met lagen van rijpe rode kers, framboos en wilde aardbei, aangevuld met viooltjes, rozenblaadjes, fijne kruiden, zoethout, een vleugje bosgrond en subtiele, goed geïntegreerde houttonen. Op de tong is dit een elegante maar geconcentreerde Pinot Noir met zijdeachtige tannines en een verfijnde, minerale ruggengraat. De smaak ontwikkelt zich in de lengte met rode en donkere bessen, kruiden, een hint van zwarte thee en een ziltige kalksteentoon die voor spanning en frisheid zorgt. De afdronk is lang, gelaagd en zeer precies. 2020 biedt rijpheid én frisheid; de wijn is nu al verleidelijk, maar heeft duidelijk de structuur en concentratie om zich prachtig te ontwikkelen. Bewaarpotentieel: zeker 10–15 jaar vanaf jaargang, met een vermoedelijk hoogtepunt tussen 2026 en 2035.

Productie
Les Beaux Monts ligt net boven de beroemde Grand Cru Echézeaux, op hellingen met een zuid- tot zuid-oostexpositie, waardoor de wijngaard lang en gelijkmatig van de zon profiteert en goed wordt geventileerd. De bodem bestaat uit rötlich tot okerkleurige klei op grofkorrelige kalksteen, wat zorgt voor zowel kracht als finesse en een uitgesproken mineraliteit. De stokken zijn na de Tweede Wereldoorlog aangeplant via sélection massale en zijn nu meer dan 60 jaar oud, wat lage opbrengsten en grote aromatische diepte geeft. Domaine Bruno Clavelier werkt volledig biologisch (en vaak zeer dicht tegen biodynamisch aan), met handmatige oogst in kleine kistjes en strenge selectie van de druiven. In de kelder wordt zacht gevinifieerd: meestal gedeeltelijke ontsteeling, spontane gisting met inheemse gisten en delicate extractie. De opvoeding vindt plaats in Franse eiken vaten, waarvan slechts een klein deel nieuw, om de terroirexpressie en elegantie van Vosne-Romanée centraal te houden.

Eten & Serveren
Deze Vosne-Romanée 1er Cru komt het best tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals kalfsgebraad, duif, fazant, eendenborst, rosé gebraden lamsrack of klassieke Bourgondische gerechten als coq au vin van hoge kwaliteit. Ook subtiel bereide wildgerechten, truffelrisotto, paddenstoelenfricassée en gerijpte, maar niet te krachtige kazen (Comté, Beaufort, zachte koemelkkazen) zijn uitstekende begeleiders. Serveer bij voorkeur op 15–16 °C in een ruim Bourgogneglas. In zijn jeugd is karafferen 45–60 minuten aan te raden om de aroma’s volledig te openen; bij oudere flessen volstaat voorzichtig uitserveren zonder of met zeer korte beluchting.

Producent
Domaine Bruno Clavelier is gevestigd in Vosne-Romanée, één van de meest mythische dorpen van de Bourgogne, en beheert er een mozaïek aan parcellen in topterroirs langs de Côte de Nuits. Het domein is al generaties in familiehanden, maar onder Bruno Clavelier heeft het een duidelijke signatuur ontwikkeld: biologische teelt, lage opbrengsten en een bijna puristische focus op terroir. Hij geldt als een van de discrete maar zeer gerespecteerde producenten van Vosne-Romanée, met percelen in prestigieuze appellations als Vosne, Chambolle-Musigny en Gevrey-Chambertin. Door zijn nauwgezette wijngaardwerk, gebruik van oude massale selecties en terughoudend houtgebruik worden zijn wijnen regelmatig geroemd door internationale critici als bijzonder zuivere en klassieke vertolkingen van de Côte de Nuits.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.