Brovia, Barolo Villero 2011

Brovia Barolo Villero 2011 is een karaktervolle single-vineyard Barolo uit de befaamde cru Villero in Castiglione Falletto, een van de meest gerespecteerde terroirs in de Barolo-zone. Deze wijn verenigt kracht, finesse en een klassieke structuur met de rijpe charme van het warme oogstjaar 2011. Een Barolo voor liefhebbers die zowel nu al willen genieten als een topfles in de kelder willen volgen. Wat deze Villero onderscheidt, is de combinatie van kalkhoudende mergel, klei en fijne stenen in de bodem – een mix die Nebbiolo druiven een opvallend strakke ruggengraat, diepe aroma’s en grote bewaarpotentie geeft. Villero behoort tot de historische ‘grand cru’-percelen van Barolo en staat bekend om wijnen met stevige tannines, gelaagde complexiteit en een bouquet dat zich over jaren prachtig ontvouwt.

Proefnotities
In het glas toont de Barolo Villero 2011 zich robijnrood met een naar de rand toe licht granaatrode schakering – typisch voor gerijpte Nebbiolo. De kleur is helder en levendig, met een lichte transparantie die de elegantie van de wijn verraadt. In de neus komen intense aroma’s van rijpe rode kersen en gedroogde rozenblaadjes naar voren, aangevuld met tonen van viooltjes, gedroogde lavendel, drop, teer en een vleugje bosgrond. Subtiele hints van tabaksblad, specerijen en een aardse ondertoon zorgen voor extra diepte en complexiteit. In de mond is de wijn vol en diep, met geconcentreerde lagen van donkere kersen, pruim, rozen en gedroogde kruiden. De tannines zijn nog steeds aanwezig en stevig, maar mooi rijp en fijngemalen – een klassieke Villero-structuur, verzacht door de rijpheid van het jaar 2011. De frisse, bijna vibrerende zuurgraad houdt de wijn strak en energiek, en draagt bij aan een zeer lange, verfijnde afdronk met nuances van lakritz, specerijen en aardse tonen. De wijn is nu al heerlijk drinkbaar voor wie houdt van ontwikkelde Barolo, maar heeft nog duidelijk potentieel om zich verder te verfijnen. Bewaarpotentieel: tot minstens 15–20 jaar vanaf de oogst, afhankelijk van kelderomstandigheden.

Productie
De Villero-wijngaard in Castiglione Falletto is een van de meest gewaardeerde terroirs van Barolo: heuvelhellingen met een mix van kalkrijke mergel, klei en kleine stenen, op een ideale expositie voor Nebbiolo. Dit terroir geeft wijnen met zowel kracht als verfijning, en een uitgesproken minerale signatuur. In 2011, een warm en relatief vroeg jaar in Piemonte, werden de druiven handmatig geoogst op optimale rijpheid om zowel rijpe fruitaroma’s als voldoende zuurgraad te behouden. Brovia werkt traditioneel, met een lange schilinweking (maceratie) in cementtanks voor een maximale extractie van kleur, tannine en aroma’s. Na de vergisting rijpte de wijn ongeveer 24 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door uitgebreide flesrijping, zodat fruit, zuren en tannine perfect in balans komen voor release.

Eten & Serveren
Deze Barolo Villero 2011 is een ideale begeleider van rijke, hartige gerechten uit de Piemontese keuken: denk aan brasato al Barolo, gestoofd rundvlees, lamsbout uit de oven, risotto met paddenstoelen of truffel, en wildgerechten zoals haas of hert. Ook bij gerijpte harde kazen (Parmigiano Reggiano, oude Pecorino) en gerechten met polenta en krachtige sauzen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C en schenk de wijn bij voorkeur 1–2 uur voor het serveren over in een karaf, zodat hij volledig kan openbloeien en zijn gelaagde bouquet zich kan tonen.

Producent
Domein Brovia, gevestigd in Castiglione Falletto in het hart van Barolo, behoort tot de klassieke referenties van de regio. Sinds de oprichting in de 19e eeuw werkt het familiebedrijf met een duidelijke focus op terroir, met enkele van de beste crus in bezit, waaronder Villero, Rocche en Garblèt Sué. Brovia staat bekend om zijn traditionele vinificatiemethoden, lange maceraties en rijping op grote Slavonische foeders, wat resulteert in Barolo’s met een uitgesproken herkomstkarakter, lange levensduur en tijdloze stijl. Het huis geniet grote waardering onder kenners en verzamelaars, en speelt een belangrijke rol in het behoud van de klassieke, niet-gepolijste expressie van Barolo.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.