Brovia, Barolo Villero 2010

Brovia Barolo Villero 2010 is een cru-Barolo pur sang uit Castiglione Falletto, afkomstig van een van de meest gerespecteerde wijngaarden in Barolo. Deze wijn laat het klassieke, gestructureerde karakter van Nebbiolo zien, met een indrukwekkende precisie en een duidelijk terroirgedreven signatuur. De topjaargang 2010 staat bekend als koel, verfijnd en uitzonderlijk langlevend, wat deze Barolo tot een verzamelwaardig icoon maakt voor liefhebbers van traditionele Piemonte-wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de Barolo Villero 2010 een diepe, transparante granaatrode kleur met oranje reflecties aan de rand – een typisch voorkomen voor rijpe Nebbiolo. In de neus ontwikkelt de wijn zich gelaagd en complex: rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde kruiden worden ondersteund door aroma’s van kersen, granaatappel, zoethout, teer en subtiele aardse nuances. In de mond is de wijn intens, krachtig en toch verfijnd. Rijpe rode vruchten, florale tonen en een duidelijke minerale spanning worden omkaderd door stevige, fijnkorrelige tannines en een levendige, frisse zuurgraad. De afdronk is lang, droog en zeer gelaagd, met hints van kruiden, teer en een lichte hartigheid. De jaargang 2010 heeft een uitstekend bewaarpotentieel van zeker 20–30 jaar vanaf de oogst; met verdere flesrijping zullen tertiaire aroma’s van leer, truffel, paddenstoelen en tabak zich nog nadrukkelijker ontwikkelen.

Productie
De Villero-wijngaard in Castiglione Falletto is een historische cru met een terroir van kalkrijke mergel, klei en kleine stenen. Deze combinatie geeft wijnen met een markante structuur, diepte en een uitgesproken mineraliteit. De druiven worden volledig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Brovia werkt volgens een klassiek, traditioneel Barolo-profiel met een lange maceratie op de schillen om maximale extractie van kleur, tannines en aroma’s te verkrijgen. Na de vergisting rijpt de wijn circa 24 maanden op grote Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door meerdere jaren flesrijping in de kelders van het domein voordat de wijn wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Deze Barolo Villero 2010 komt het best tot zijn recht bij verfijnde, hartige gerechten uit de klassieke Italiaanse keuken. Denk aan brasato al Barolo, gestoofd of langzaam gegaard rund- of kalfsvlees, wild (haas, hert), risotto met porcini of truffel, en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino. Serveer bij voorkeur rond 18 °C en karafeer de wijn 2–3 uur voor het schenken, zodat de complexe geur- en smaaklagen zich volledig kunnen openen.

Producent
Brovia is een traditionele familieproducent in Castiglione Falletto, midden in het hart van de Barolo-zone. Sinds de oprichting in de 19e eeuw heeft het domein consequent ingezet op kwaliteit, terroir-expressie en een klassieke vinificatiestijl. Brovia bezit enkele van de meest gewaardeerde cru-wijngaarden in de regio, waaronder Villero, Rocche en Garblèt Sue’. De wijnen van Brovia gelden onder kenners als referentie-Barolo’s: verfijnd, langlevend en altijd trouw aan hun herkomst, waarmee het huis een vaste waarde is geworden in Piemonte en daarbuiten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.