Brovia, Barolo Rocche di Castiglione 2010

Brovia Barolo Rocche di Castiglione 2010 is een uiterst verfijnde cru-Barolo afkomstig van de beroemde wijngaard Rocche di Castiglione in Piemonte. De kalk- en mergelrijke bodem staat bekend om wijnen met enorme finesse, gelaagde complexiteit en een opvallend minerale structuur. De oogst 2010 geldt als een van de meest geroemde jaargangen van de laatste decennia in Barolo, met een zeldzame balans tussen kracht en elegantie.

Proefnotities
In het glas toont deze Barolo een diepe, granaatrode kleur met een lichte oranje rand – typisch voor gerijpte Nebbiolo. In de neus komt een intens en verfijnd boeket naar voren van viooltjes, rozenblaadjes, rijpe kersen en frambozen, aangevuld met tonen van pruim, zoethout, leer, truffel en fijne tabakskruiden. Met wat lucht ontvouwt de aroma’s zich verder richting teer, gedroogde kruiden en een subtiele aardse toets. In de mond is de wijn krachtig én sierlijk tegelijk: stevige maar zijdeachtige tannines, levendige zuren en een uitgesproken minerale spanning dragen de smaak lang voort. Rijpe rode vrucht, florale nuances en een bijna zilte mineraliteit uit de Rocche di Castiglione-wijngaard zorgen voor een ongeëvenaarde balans. De afdronk is lang, elegant en nauwkeurig, met terugkerende tonen van kers, specerijen en truffel. 2010 is een klassieke, koelere jaargang met grote aromatische zuiverheid en concentratie; deze wijn kan zich normaal gesproken 15–25 jaar na de oogst prachtig blijven ontwikkelen, en bevindt zich nu in een bijzonder harmonieuze, maar nog steeds evoluerende fase.

Productie
Rocche di Castiglione is een van de meest gerespecteerde cru-wijngaarden in Barolo, gelegen op steile hellingen met kalk- en mergelrijke bodems die zorgen voor structuur, finesse en uitgesproken mineraliteit. De Nebbiolo-druiven worden volledig met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. Brovia werkt traditioneel: na het ontstelen volgt een lange schilmaceratie van vaak tot 30 dagen om maximaal aroma, kleur en tannines uit de druiven te extraheren. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde tanks, waarna de wijn circa 24 maanden rijpt in grote Slavonische eiken vaten. Tot slot volgt een verdere flesrijping voordat de wijn wordt vrijgegeven, zodat de verschillende componenten mooi kunnen versmelten en het terroir duidelijk naar voren komt.

Eten & Serveren
Deze Barolo is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten zoals ossobuco, gestoofde runderwang, lamsbout uit de oven of wildgerechten met hert, ree of haas. Ook klassieke Piemontese gerechten met truffel, risotto ai funghi, tajarin met boter en salie, of gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld Parmigiano Reggiano of een oude Comté) passen uitstekend. Serveer bij 17–18 °C in grote Bourgogne- of Nebbiolo-glazen om de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen. Decanteren is aanbevolen – zeker bij jongere flessen of bij zeer geconcentreerde Barolo’s zoals deze – geef de wijn 1–2 uur lucht om de tannines te verzachten en de neus volledig open te laten bloeien.

Producent
Brovia werd in 1863 opgericht in Castiglione Falletto, in het hart van de Barolo-zone, en behoort vandaag tot de meest gerespecteerde traditionele producenten in Piemonte. Het domein beschikt over topwijngaarden in enkele van de belangrijkste cru’s van de streek, waaronder Rocche di Castiglione, Villero en Garblèt Sue’. Brovia staat bekend om zijn klassieke stijl: lange maceratie, rijping in grote Slavonische foeders en een sterke focus op het tot uitdrukking brengen van terroir in plaats van houtinvloed. Hun wijnen worden internationaal hoog gewaardeerd door critici en liefhebbers en gelden als referentie voor pure, terroir-gedreven Barolo met een indrukwekkend rijpingspotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.