Brovia, Barolo Rocche di Castiglione 2007

Brovia Barolo Rocche di Castiglione 2007 is een karaktervolle single-vineyard Barolo uit een van de meest gerespecteerde cru’s van Castiglione Falletto. De wijn laat prachtig zien hoe Nebbiolo uit Rocche di Castiglione finesse en structuur kan combineren, met een warme, rijpe expressie die de krachtige 2007-jaargang mooi weerspiegelt.

Proefnotities
In het glas toont deze Barolo zich met een diepe granaatrode kleur, typisch voor rijpe Nebbiolo. De neus opent met lagen van gedroogde rozen, viooltjes, rijpe kersen, frambozen en pruimen, aangevuld met nuances van zoethout, leer, tabak en een subtiele truffeltoon. In de mond is de wijn rijk en afgerond, maar nog altijd onmiskenbaar Barolo: met rijpe tannines, levendige zuren en een lange, minerale finale. De warme jaargang zorgt voor extra concentratie en een toegankelijker, voller profiel. Dankzij zijn stevige ruggengraat heeft deze wijn bovendien nog altijd mooi ontwikkelingspotentieel en kan hij zich verder verfijnen met extra flesrijping.

Productie
De druiven komen uit de beroemde Rocche di Castiglione-wijngaard in Castiglione Falletto, waar kalkrijke mergel en zand samen zorgen voor spanning, elegantie en aromatische diepte. De druiven worden handmatig geoogst en vervolgens ondergaan ze een lange schilweking van tot wel 30 dagen om maximale complexiteit en structuur te extraheren. Daarna rijpt de wijn ongeveer 24 maanden op grote Slavonische eikenhouten vaten, een traditionele aanpak die de zuivere fruitexpressie en het terroir centraal houdt, gevolgd door flesrijping.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt prachtig tot zijn recht bij rijke gerechten zoals risotto met truffel, paddenstoelen, gestoofd rundvlees, wild, ossobuco of gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren wordt aangeraden, zeker bij een wijn van deze leeftijd, om de aroma’s te openen en de structuur mooi te laten samenkomen.

Producent
Brovia is een historische producent uit Piemonte en staat bekend om zijn klassieke, terroirgedreven Barolo’s met veel precisie en authenticiteit. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd binnen de regio dankzij zijn focus op afzonderlijke cru’s en traditionele vinificatiemethoden. Hun wijnen worden gewaardeerd om hun balans, bewaarpotentieel en hun pure expressie van de wijngaard.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.