Brovia, Barolo Ca' Mia 2007

Brovia Barolo Ca' Mia 2007 is een klassieke en expressieve Barolo van 100% Nebbiolo, afkomstig uit Piemonte en gemaakt door een producent die bekendstaat om precisie en terroirgedreven wijnen. Deze wijn combineert de krachtige structuur van Barolo met verfijning, diepte en een opvallend traditioneel karakter. De jaargang 2007 behoort inmiddels tot de meer ontwikkelde jaren en laat mooi zien waarom Barolo wereldwijd tot de grote Italiaanse rode wijnen wordt gerekend.

Proefnotities
In het glas toont deze Barolo een diepe granaatrode kleur met subtiele baksteenreflecties aan de rand, passend bij zijn leeftijd. In de neus komen lagen van gedroogde rozen, kersen, truffel, leer, tabak en kruidige tonen naar voren, aangevuld met een aardse mineraliteit en een lichte balsamische nuance. In de mond is de wijn krachtig, gestructureerd en gelaagd, met strakke tannines, levendige zuren en een kern van rijp rood fruit, specerijen en aarde. De afdronk is lang en elegant, met een mooie balans tussen spanning en complexiteit. Deze wijn heeft al veel charme ontwikkeld, maar kan bij goede opslag nog verder evolueren en aan nuance winnen.

Productie
Ca' Mia is een Barolo-vijver van Brovia in Piemonte, waar de kalkrijke klei- en mergelbodems zorgen voor spanning, frisheid en finesse in de Nebbiolo-druif. De druiven worden doorgaans zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. De vinificatie is klassiek en gericht op behoud van authenticiteit, met een traditionele rijping die de structuur van de wijn ondersteunt zonder het terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt prachtig tot zijn recht naast rijke gerechten zoals ossobuco, gestoofd rundvlees, wild, truffelgerechten of gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C. Decanteren is aanbevolen, zeker bij een wijn van deze leeftijd, om de aroma’s volledig te openen en eventuele depot te scheiden.

Producent
Brovia is een gerespecteerd familiebedrijf uit Castiglione Falletto in het hart van Barolo, met een sterke reputatie voor authentieke, terroirgetrouwe wijnen. Het huis staat bekend om zijn traditionele stijl en om het nauwkeurig weergeven van de verschillende cru’s van Piemonte. Dankzij die consequente kwaliteit heeft Brovia een vaste plaats veroverd onder de toonaangevende producenten in Barolo.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.