Brovia, Barbaresco Rio Sordo 2001

Brovia Barbaresco Rio Sordo 2001 is een klassieke, volledig rijpe Nebbiolo uit het hart van Piemonte, voor liefhebbers van verfijning en complexiteit. Deze wijn komt uit de beroemde cru Rio Sordo en laat zien hoe prachtig traditioneel gemaakte Barbaresco zich na twee decennia in de fles ontwikkelt. Een zeldzame kans om een perfect gerijpte topwijn van een historische producent te proeven.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een granaatrode kleur met een licht baksteenrode rand – een duidelijk teken van zijn leeftijd en volwassenheid. De neus is complex en gelaagd: gedroogde rozenblaadjes, teer, tabak en leer, aangevuld met bosgrond, truffel, gedroogde kersen en een hint van balsamico en zoethout. Naarmate de wijn in het glas openkomt, komen er subtiele tonen van gedroogde vijgen, sinaasappelschil en fijne kruiden bij. In de mond is dit een elegante, fijn gestructureerde Barbaresco met nog steeds aanwezige, maar fluwelige tannines en een levendige, klassieke Nebbiolo-zurenstructuur. De smaak combineert gedroogde rode vruchten (kers, aardbei, rozenbottel) met tertiaire tonen van humus, ceder, sigarenkistje en een hartige, bijna umami-achtige diepte. De afdronk is lang, droog en zeer verfijnd, met een licht zilte mineraliteit en kruidige toets. De wijn bevindt zich in zijn drinkvenster en is nu op dronk, maar kan – mits perfect bewaard – nog enkele jaren mooi blijven, waarbij de tertiaire aroma’s zich nog verder zullen verfijnen.

Productie
De druiven voor Barbaresco Rio Sordo 2001 komen uit de gelijknamige cru in Barbaresco, bekend om zijn kalkrijke mergelbodems met leem en zand die Nebbiolo finesse, parfum en een verfijnde tanninestructuur geven. Bij Brovia wordt uitsluitend met handmatige oogst gewerkt, met strenge selectie van de trossen in de wijngaard om alleen perfect rijpe en gezonde druiven binnen te krijgen. De familie werkt in de praktijk volgens biologische principes: lage rendementen door zorgvuldige snoei, eventueel uitdunnen van trossen in de zomer en regelmatige bodemanalyses om de natuurlijke balans te behouden. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met een relatief lange schilinweking om kleur, tannine en aromadiepte te extraheren, gevolgd door rijping in grote, neutrale houten vaten (botti), waardoor het terroir en de druif centraal blijven staan en niet worden overstemd door nieuw hout.

Eten & Serveren
Deze mature Barbaresco vraagt om verfijnde, aardse gerechten: risotto met paddenstoelen of truffel, ossobuco, gestoofd kalfsvlees, lamsrack, fazant of andere gevogeltegerechten met romige sauzen en polenta. Ook half gerijpte tot gerijpte harde kazen uit de regio – zoals Castelmagno, Raschera of een oude Parmigiano Reggiano – zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur rond 17–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden: voorzichtig afgieten om eventueel depot in de fles te laten, en de wijn 45–60 minuten laten ademen zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.

Producent
Het huis Brovia werd in 1863 opgericht door Giacinto Brovia in Castiglione Falletto, in het hart van het Barolo-gebied. Ondanks een gedwongen onderbreking van zo’n 30 jaar door phylloxera, economische tegenslag en twee wereldoorlogen, hervatten de broers Giacinto en Raffaele – de kleinkinderen van de oprichter – in 1953 de wijnbouw in volle ernst. Met Giacinto als oenoloog en Raffaele als agronoom groeide Brovia in de jaren 1980 uit tot een van de referentiedomeinen in Piemonte, geroemd om zijn traditionele stijl en focus op terroir. De familie bezit percelen in enkele van de meest prestigieuze cru’s, zoals Rocche, Villero en Garblet Sue in Castiglione Falletto en Brea in Serralunga, en werkt praktisch volledig biologisch, met grote aandacht voor bodemgezondheid en lage opbrengsten. Vandaag staat de vierde generatie, dochters Cristina en Elena, aan het roer, en blijft Brovia een gerespecteerde naam voor authentieke, klassiek gerijpte Nebbiolo-wijnen uit Piemonte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.