Bpuntoio Sicilia Nero Avola Cabernet 2024

Bpuntoio Sicilia Nero d’Avola Cabernet 2024 is een moderne, biologische rode wijn die de kracht van internationale druiven combineert met het zonnige karakter van Sicilië. Deze cuvée van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en de inheemse Nero d’Avola biedt een verrassend verfijnde balans tussen rijp fruit, kruidigheid en frisse structuur. Gecertificeerd volgens de strenge Europese bio-normen (EF 834/2007 en 203/2012) is dit een wijn voor wie bewust wil genieten zonder in te leveren op smaak.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge Siciliaanse blend. De neus opent met rijpe zwarte kersen, bramen en cassis, gevolgd door mediterrane kruiden, een vleugje zoethout en subtiele tonen van viooltjes en groene peper afkomstig van de Cabernet-druiven. In de mond is de wijn vol maar niet log, met sappig donker fruit, pruimencompote en zwarte bessen, ondersteund door frisse zuren en zachte, fijnkorrelige tannines. De Nero d’Avola zorgt voor warmte en rondheid, terwijl Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon structuur, lengte en een lichte kruidigheid geven. De afdronk is medium tot lang met nuances van zwarte olijven en een tikje cacao. Deze 2024 is nu al zeer toegankelijk, maar kan zich de komende 3 tot 5 jaar nog mooi verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van biologisch gecertificeerde wijngaarden op Sicilië, waar de combinatie van veel zon, verkoelende zeewind en vaak kalk- en kleihoudende bodems zorgt voor geconcentreerde, gezonde trossen. De aangesloten telers worden continu gecontroleerd door erkende bio-certificeerders zoals CCPB, ICEA, Suolo e Salute en Bioagricert. De oogst vindt plaats wanneer elke druivensoort optimale rijpheid heeft bereikt, deels handmatig om de selectie in de wijngaard al te beginnen. In de kelder worden de druiven zacht geperst en vergisten ze temperatuurgereguleerd om het fruitige en kruidige karakter te bewaren. Afhankelijk van de cuvée rijpt een deel kort in roestvrij staal om de fraîcheur te behouden, en eventueel gedeeltelijk op hout voor extra structuur en complexiteit, waarna de uiteindelijke blend wordt samengesteld.

Eten & Serveren
Deze Siciliaanse rode wijn is een ideale begeleider van geroosterd of gegrild vlees, zoals lamskoteletten, entrecote of een kruidige runderburger. Ook past hij uitstekend bij rijke pastagerechten (pasta alla Norma, ragù), gevulde aubergine, pizza met worst of salami en halfharde tot harde kazen. Serveer bij 16–18 °C; op warme dagen mag hij licht gekoeld worden geschonken. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich mooi te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Bpuntoio is een label van Terre Cevico, een grote en kwalitatief gedreven coöperatie die Italiaanse wijnbouwers verenigt en hen ondersteunt in duurzame en biologische teelt. Vanuit haar basis in Italië werkt Terre Cevico samen met geselecteerde Siciliaanse druiventelers om wijnen te maken die het terroir laten spreken, maar tegelijk toegankelijk zijn voor een breed publiek. Door de schaal en expertise van de coöperatie kan Bpuntoio biologische wijnen aanbieden met een constante kwaliteit en een uitstekende prijs-plezierverhouding, en draagt het merk bij aan de verdere ontwikkeling en erkenning van Sicilië als topregio voor moderne, karaktervolle rode wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.