Bowmore Sherry Oak Cask 21 Year Old Single Malt Scotch Whisky

Bowmore Sherry Oak Cask 21 Year Old is een uitzonderlijke single malt van het iconische Islay-huis Bowmore, speciaal gerijpt in zorgvuldig geselecteerde sherryvaten. Deze 21 jaar oude whisky weet perfect de balans te vinden tussen rijke, zoete sherrytonen en de karakteristieke, elegante turfrook van Islay. Een gelimiteerde botteling voor liefhebbers die zoeken naar diepgang, complexiteit en een uitgesproken verfijnde stijl. Wat deze whisky uniek maakt, is de langdurige rijping op eiken vaten die eerder met sherry werden gevuld, waardoor lagen van gedroogd fruit, noten en kruiden samensmelten met de maritieme signatuur van Bowmore. Als een van de oudste distilleerderijen van Schotland – actief sinds 1779 – heeft Bowmore een sleutelrol gespeeld in de ontwikkeling van Islay-whisky, en deze 21 Year Old Sherry Oak Cask is een indrukwekkend eerbetoon aan die lange traditie.

Proefnotities
In het glas toont Bowmore Sherry Oak Cask 21 Year Old een diepe, warme amberkleur met koperachtige reflecties – een duidelijke hint naar de langdurige rijping in sherry-seasoned eiken vaten. De neus is rijk en uitnodigend, met tonen van rozijnen, vijgen en dadels, gevolgd door karamel, donkere chocolade, geroosterde noten en een zachte golf van turfrook. Subtiele hints van sinaasappelschil, leer en een zilt briesje herinneren aan de maritieme ligging van de distilleerderij. Op de tong is deze whisky vol en zijdezacht, met een prachtige gelaagdheid. Smaaktonen van gedroogd fruit, toffee en crème brûlée worden ondersteund door kruidige accenten van kaneel, nootmuskaat en een vleugje kruidnagel. De turfrook is verfijnd en geïntegreerd, nooit overweldigend, en gaat harmonieus samen met tonen van geroosterde eik en pure chocolade. De afdronk is lang, verwarmend en complex, met aanhoudende sherryzoetheid, zachte rook en een licht zilt randje. Hoewel 21 jaar rijping al een optimale drinkrijpheid biedt, kan een zorgvuldig bewaard exemplaar nog enkele jaren verder ontwikkelen in de fles, waarbij de smaken nog ronder en meer geïntegreerd worden.

Productie
Bowmore is gevestigd aan de oevers van Loch Indaal op Islay, waar het koele maritieme klimaat, de zoute zeelucht en de turfgronden het karakter van de whisky diepgaand beïnvloeden. Voor deze 21 Year Old Sherry Oak Cask wordt gemoute gerst gebruikt die gedeeltelijk op traditionele wijze boven turfvuren wordt gedroogd, wat zorgt voor een elegante, bloemige rookstijl in plaats van brute rokerigheid. Het bronwater komt uit de Laggan River, die door turfmoerassen stroomt en zo extra karakter meegeeft. Na een zorgvuldige distillatie in koperen pot stills rijpt de spirit meer dan twee decennia in zorgvuldig geselecteerde eiken sherryvaten. Deze lange vatrijping verleent de whisky zijn diepe kleur, rijkdom en complexiteit, waarna de beste vaten worden geselecteerd en geblend tot deze limited release, gebotteld op een premium drinksterkte.

Eten & Serveren
Bowmore Sherry Oak Cask 21 Year Old is een perfecte digestiefwhisky, maar combineert ook prachtig met rijke desserts zoals donkere chocoladefondant, crème brûlée of een kaasplank met oude harde kazen (Comté, oude cheddar) en blauwschimmelkaas. Ook licht gerookte gerechten – zoals eendenborst, Iberico-ham of gerookte amandel – sluiten mooi aan bij de subtiele rook en de sherryzoetheid. Serveer deze Bowmore idealiter op kamertemperatuur, rond 18–20 °C. Het is aan te raden de whisky 10–15 minuten in het glas te laten ademen of desgewenst kort te karafferen in een kleine decanter om de aroma’s maximaal tot hun recht te laten komen.

Producent
Bowmore Distillery, opgericht in 1779, is een van de oudste officieel gelicentieerde distilleerderijen van Schotland en de oudste van het eiland Islay. Gelegen in het gelijknamige dorp Bowmore aan Loch Indaal, heeft de distilleerderij een centrale rol gespeeld in de reputatie van Islay als bakermat van karaktervolle, rokerige single malts. Bowmore staat bekend om zijn evenwichtige stijl: elegante turfrook, florale tonen en een subtiele maritieme toets vormen de signatuur van het huis. De distilleerderij behoort tot de pioniers in het gebruik van traditionele vloer-malterijen en heeft door de jaren heen talloze onderscheidingen behaald voor zowel kernexpressies als gelimiteerde lang gerijpte bottelingen. Met uitgaven zoals de Sherry Oak Cask 21 Year Old onderstreept Bowmore zijn status als referentieproducent in de wereld van premium single malt Scotch whisky.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.