Bosco del Merlo Ribolla Gialla Iside 2024

Bosco del Merlo Ribolla Gialla Iside 2024 is een verfijnde, moderne expressie van een van de meest karakteristieke witte druiven uit Noordoost-Italië. Deze wijn combineert sprankelende frisheid met een uitgesproken mineraal karakter, precies in de elegante huisstijl waar Bosco del Merlo om bekendstaat. Het resultaat is een lichte, maar complexe wijn die vanaf de eerste slok herkenbaar en onweerstaanbaar is.

Proefnotities
In het glas toont deze Ribolla Gialla een heldere, strogele kleur met licht groengele reflecties – een visuele aanwijzing voor zijn jeugd en frisheid. In de neus is hij levendig en verfijnd, met aroma’s van citrus (citroen, limoen), frisse groene appel, witte bloesem en een vleugje kruidigheid. De kenmerkende mineraliteit doet denken aan natte steen en zee bries, wat de wijn een bijzonder energieke indruk geeft. In de mond is Bosco del Merlo Iside 2024 droog, strak en elegant. De Ribolla-druif levert een frisse, lineaire zuurgraad die voor spanning en doordrinkbaarheid zorgt, aangevuld met subtiele tonen van peer, limoen, grapefruitschil en een licht zilt randje. De body is middellicht, met een zuivere, precieze structuur en een lange, knapperige afdronk waarin de mineraliteit mooi terugkomt. Deze wijn is vooral gemaakt om jong te drinken, in de eerste 2–3 jaar na de oogst, wanneer zijn frisheid en aromatische intensiteit op hun hoogtepunt zijn.

Productie
De Ribolla Gialla Iside 2024 komt uit Friuli-Venezia Giulia, een regio die bekendstaat om zijn koele bries vanuit de Adriatische Zee en beschermende Alpen in het noorden. De wijngaarden profiteren van kalkrijke, goed drainerende bodems die de wijn zijn uitgesproken mineraliteit en finesse geven. De druiven worden zorgvuldig en grotendeels met de hand geoogst om optimale rijpheid en gezonde trossen te garanderen. In de kelder wordt vooral ingezet op het bewaren van frisheid en aromatische puurheid: zachte persing, gecontroleerde vergisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks en rijping op de fijne lies voor extra textuur en complexiteit, zonder invloed van hout. Zo ontstaat een wijn die helder, precies en typisch Friuliaans is.

Eten & Serveren
Bosco del Merlo Ribolla Gialla Iside 2024 is een perfecte partner voor verfijnde, lichte gerechten uit de Italiaanse én internationale keuken. Denk aan oesters en andere schelpdieren, carpaccio van witte vis, gegrilde gamba’s, sushi en sashimi, of klassieke Italiaanse voorgerechten zoals vitello tonnato, burrata met tomaat en basilicum en eenvoudige pasta’s met zeevruchten. Ook bij frisse salades, lichte groentegerechten en zachte, jonge kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer op 8–10 °C om de frisheid en aromatische precisie goed naar voren te laten komen. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken, zodat de subtiele bloemige en minerale tonen zich rustig kunnen ontvouwen in het glas.

Producent
Bosco del Merlo is een kwaliteitsgericht huis dat zijn wijngaarden in Noordoost-Italië al jaren met precisie en respect voor het terroir bewerkt. Het domein heeft zich een sterke reputatie opgebouwd voor elegante, aromatisch zuivere wijnen die de frisheid en finesse van de regio Friuli-Venezia Giulia en de aangrenzende gebieden perfect tot uitdrukking brengen. Door moderne vinificatietechnieken te combineren met traditionele kennis en duurzame wijngaardpraktijken, is Bosco del Merlo uitgegroeid tot een gewaardeerde naam onder liefhebbers van verfijnde Italiaanse witte wijnen. Hun wijnen, en in het bijzonder deze Ribolla Gialla, tonen hoe karaktervol en onderscheidend de inheemse druiven van de streek kunnen zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.