Bollinger La Grande Année Brut James Bond 007 Edition Spectre 2009

Bollinger La Grande Année Brut James Bond 007 Edition *Spectre* 2009 is een exclusieve vintage champagne en een gewild collector’s item, uitgebracht ter gelegenheid van de James Bond-film *Spectre*. Deze bijzondere editie combineert de prestigieuze La Grande Année-cuvée van Champagne Bollinger met de iconische stijl van ’s werelds beroemdste geheim agent. Een champagne waarin traditie, luxe en filmgeschiedenis samenkomen.

Proefnotities
In het glas toont de champagne een elegante goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van witte bloemen, citrus, rijpe peer, mirabel en kweepeer, aangevuld door geroosterde noten, vanille en versgebakken brioche. Op de tong is de wijn genereus en geconcentreerd, met tonen van gekonfijt fruit, honing en subtiele bittere sinaasappel. De levendige frisheid en verfijnde structuur houden het geheel in balans, terwijl de lange, precieze afdronk zorgt voor extra diepte. Dankzij de rijpe fruitconcentratie en stevige structuur kan deze vintage champagne nog enkele jaren verder ontwikkelen, mits goed bewaard.

Productie
La Grande Année 2009 is samengesteld uit Pinot Noir en Chardonnay afkomstig van zorgvuldig geselecteerde Grand Cru-percelen in de Champagne. Het warme en rijpe oogstjaar 2009 leverde geconcentreerde druiven met een mooie balans tussen fruit, kracht en frisheid. Bollinger vinifieert de basiswijnen traditioneel in kleine gebruikte eikenhouten vaten, waarna de champagne in de fles verder rijpt en complexiteit, verfijning en een karakteristieke romige textuur ontwikkelt.

Eten & Serveren
Deze champagne is uitstekend als aperitief, maar komt ook volledig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals coquilles, kreeft, gebakken zeebaars, gevogelte met een romige saus of kalfsvlees. Ook gerechten met paddenstoelen en licht gerijpte harde kazen vormen een mooie combinatie. Serveer gekoeld op circa 10–12 °C. Decanteren is niet nodig en kan de delicate mousse verminderen; schenk bij voorkeur rustig uit in ruime wittewijnglazen om de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.

Producent
Champagne Bollinger werd opgericht in 1829 en groeide uit tot een van de meest herkenbare en gerespecteerde huizen van de Champagne. Het huis staat bekend om zijn uitgesproken voorkeur voor Pinot Noir, traditionele vinificatie op hout en champagnes met structuur, diepgang en een uitstekend bewaarpotentieel. De langdurige associatie met James Bond heeft Bollinger bovendien een bijzondere plaats gegeven in de populaire cultuur. Deze gelimiteerde *Spectre*-editie uit 2009 onderstreept zowel het prestigieuze karakter van La Grande Année als de nauwe band tussen Bollinger en de wereld van 007.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.