Bollinger Champagne PN AYC 21 Brut

Bollinger PN AYC 21 Brut is een karaktervolle Blanc de Noirs Champagne die de pinot noir centraal zet, met Ay als inspirerende hoofdrolspeler. Deze cuvée laat prachtig zien waar Bollinger voor staat: precisie, diepte en een uitgesproken stijl met veel spanning en textuur. Het resultaat is een moderne interpretatie van een huis dat al generaties lang tot de top van Champagne behoort.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur met een fijne, levendige mousse. In de neus komen rijpe rode appel, citrus, witte perzik en subtiele tonen van brioche, vuursteen en lichte kruiden naar voren. In de mond is de Champagne gelaagd en energiek, met een mooie combinatie van rijp fruit, frisse zuren en een romige structuur. De afdronk is lang, droog en mineraal, met genoeg concentratie om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen.

Productie
PN AYC 21 Brut is opgebouwd rond pinot noir uit Ay, een van de meest prestigieuze dorpen van de Champagnestreek. De kalkrijke bodems en het koele klimaat zorgen hier voor precisie, frisheid en aromatische intensiteit. Bollinger werkt traditioneel en zorgvuldig, met een focus op druifexpressie en terroir, waarna de wijn zijn karakter verder ontwikkelt door rijping op de gisten in de kelder.

Eten & Serveren
Uitstekend bij schaal- en schelpdieren, geroosterde kip, verfijnde gerechten met paddenstoelen of licht gekruide Aziatische cuisine. Serveer op 8-10 °C voor de beste balans tussen frisheid en aromatische diepte. Decanteren is niet nodig; een paar minuten in het glas volstaan om de wijn open te laten komen.

Producent
Bollinger werd opgericht in 1829 en heeft sindsdien een sterke reputatie opgebouwd als een van de meest gerespecteerde huizen in Champagne. Het huis staat bekend om zijn krachtige, gastronomische stijl en zijn uitzonderlijke vakmanschap, met een duidelijke focus op pinot noir. Bollinger behoort al decennialang tot de meest iconische producenten van de streek en geniet wereldwijd grote waardering.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.