Bodegas Anadas, CariñenaCare Tinto Sobre Lias GarnachaSyrah 2025

De CariñenaCare Tinto Sobre Lías Garnacha-Syrah 2025 van Bodegas Anadas is een krachtige, fruitgedreven rode wijn uit het hart van de Spaanse DO Cariñena. De combinatie van rijpe Garnacha en kruidige Syrah, aangevuld met rijping op Amerikaans eiken, zorgt voor een volle wijn met zowel expressief fruit als subtiele vanilletonen. De naam CARE verwijst naar de oude Romeinse benaming voor Cariñena en onderstreept de zorg en precisie waarmee deze wijnen worden gemaakt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, levendige rode kleur. De neus is zuiver en intens, met aroma’s van rijpe rode en zwarte vruchten, aangevuld met kruidige nuances, mineraliteit en een vleugje vanille. In de mond opent hij vol en krachtig, met een soepele fruitexpressie en een aangename structuur. De houtrijping voegt warmte en lichte vanilletonen toe zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang, fruitig en karaktervol. Deze wijn is nu al toegankelijk, maar kan zich de komende jaren verder ontwikkelen wanneer hij onder goede omstandigheden wordt bewaard.

Productie
Bodegas Anadas ligt in de DO Cariñena, een regio die bekendstaat om haar zonnige klimaat en uitstekende omstandigheden voor Garnacha. Voor deze wijn worden Garnacha en Syrah zorgvuldig geselecteerd. Na een koude maceratie van zes dagen volgt de alcoholische gisting bij een constante temperatuur van 26 °C. De wijn blijft vervolgens nog vijftien dagen in contact met de druivenschillen om extra kleur, aroma en structuur te verkrijgen. Na de malolactische gisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn acht maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten.

Eten & Serveren
Dankzij zijn volle fruitigheid en kruidige karakter past deze rode wijn uitstekend bij gegrild en geroosterd vlees, lamsvlees, kruidige worst, stoofgerechten en stevige tapas. Ook bij gerijpte kazen komt hij goed tot zijn recht. Serveer de wijn licht gekoeld op circa 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar twintig tot dertig minuten beluchten in een karaf kan de fruitige aroma’s en kruidige tonen extra tot hun recht laten komen.

Producent
Bodegas Anadas werd opgericht in 1935 en behoort tot de oudste familiebedrijven in de regio Cariñena. Het wijnhuis richt zich voornamelijk op rode wijnen op basis van Garnacha, aangevuld met Syrah en een selectie witte en roséwijnen. De CARE-serie vormt een exclusief en innovatief project waarin wijngaardselectie, infrastructuur en vinificatie met grote zorg op elkaar worden afgestemd. De karakteristieke gezichten op de etiketten, ontworpen door kunstenaar Enrique Torrijos, verwijzen naar de invloed van zon en bodem op de wijn. Daarmee heeft Bodegas Anadas een herkenbare positie opgebouwd binnen de moderne wijnproductie van Cariñena.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.