Bodegas Anadas, CariñenaCare Tinto Sobre Lias GarnachaSyrah 2024

De CariñenaCare Tinto Sobre Lías Garnacha-Syrah 2024 van Bodegas Añadas is een krachtige, fruitgedreven rode wijn uit het hart van de DO Cariñena. De combinatie van Garnacha en Syrah zorgt voor een intens karakter, terwijl de rijping op eikenhout extra diepte en structuur toevoegt. De naam CARE verwijst naar de oude Romeinse benaming voor Cariñena en onderstreept de sterke band met deze historische wijnregio.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, bijna inktzwarte kleur met opvallende violette nuances. De neus is complex en expressief, met aroma’s van rijpe rode en zwarte vruchten, aangevuld door subtiele kruidige en houtachtige tonen. Op de tong is de CariñenaCare vol, krachtig en intens, met een genereuze fruitsmaak en een mooie balans. De rijpe tannines zorgen voor structuur, terwijl de afdronk lang en aanhoudend is. Deze 2024 is nu al aantrekkelijk dankzij zijn fruitige karakter, maar kan zich op korte termijn verder ontwikkelen in de fles.

Productie
De wijn wordt gemaakt van Garnacha en Syrah uit de DO Cariñena, een gebied met een sterk potentieel voor karaktervolle rode wijnen. Na de oogst ondergaat de most een koude schilweking van vier dagen om kleur en aroma’s te extraheren. De alcoholische vergisting vindt plaats bij een constante temperatuur van 28 °C. Vervolgens rijpt de wijn gedurende twee maanden op eikenhouten vaten, wat extra rondheid en complexiteit toevoegt.

Eten & Serveren
Deze volle rode wijn past uitstekend bij gegrild of gebraden rood vlees, lamsvlees, stoofgerechten, kruidige worst, hamburgers en gerijpte kazen. Serveer hem licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20 tot 30 minuten kan de aroma’s en het fruitige karakter nog beter tot hun recht laten komen.

Producent
Bodegas Añadas werd opgericht in 1935 en behoort tot de oudste familiebedrijven van de regio Cariñena. Vanuit het hart van de DO produceert het huis voornamelijk rode wijnen op basis van Garnacha, aangevuld met Syrah en andere druiven voor een breed assortiment rode, witte en roséwijnen. Het CARE-project is een exclusieve en zorgvuldig uitgewerkte lijn waarin wijngaardselectie, infrastructuur en vinificatie met grote precisie worden benaderd. De opvallende etiketten, ontworpen door kunstenaar Enrique Torrijos, verbeelden de invloed van zon en bodem op de wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.