Bodegas Anadas, CariñenaCare Tinto Sobre Lias Alleen backlabel 2024

CariñenaCare Tinto Sobre Lías 2024 is een karaktervolle rode wijn van Bodegas Añadas, afkomstig uit het hart van de Spaanse DO Cariñena. De wijn combineert rijp rood en zwart fruit met een krachtige, volle stijl en een lange afdronk. De naam CARE verwijst naar de oude Romeinse benaming voor Cariñena en staat tegelijk voor de zorg en precisie waarmee deze wijnen worden gemaakt.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een intens diepe, bijna zwarte kleur met levendige violette nuances. De neus is complex en uitnodigend, met aroma’s van rijpe rode en zwarte vruchten. In de mond is hij krachtig en fruitig, met een volle, intense structuur en een mooie balans tussen concentratie en frisheid. De lange afdronk houdt het fruitige karakter nog geruime tijd vast. Deze jaargang is aantrekkelijk om jong te drinken, wanneer het rijpe fruit volop tot zijn recht komt. Dankzij de stevige structuur kan de wijn zich echter ook nog enkele jaren verder ontwikkelen bij correcte bewaring.

Productie
De wijn wordt geproduceerd in de DO Cariñena, een regio die bekendstaat om haar zonnige klimaat en uitstekende omstandigheden voor geconcentreerde rode wijnen. Na de oogst ondergaat de wijn een koude schilweking van vier dagen, zodat kleur en aroma’s zorgvuldig uit de druiven worden geëxtraheerd. De alcoholische gisting vindt plaats bij een constante temperatuur van 28 °C. Vervolgens rijpt de wijn gedurende twee maanden op eikenhouten vaten, wat extra diepte en afronding geeft.

Eten & Serveren
Serveer deze volle rode wijn bij gegrild of geroosterd rood vlees, lamsvlees, kruidige stoofgerechten en stevige tapas met chorizo of gerijpte kaas. Een serveertemperatuur van 16–18 °C is ideaal. Jong gedronken heeft decanteren geen absolute noodzaak, maar een korte beluchting van 20–30 minuten kan de aroma’s en de zachte fruitindruk verder openen.

Producent
Bodegas Añadas is een familiebedrijf dat in 1935 werd opgericht en gevestigd is in het hart van de DO Cariñena. Het huis behoort tot de oudste producenten van de regio en richt zich voornamelijk op rode wijnen, traditioneel gebaseerd op Garnacha, aangevuld met witte en roséwijnen. Het CARE-project is een exclusieve en innovatieve wijnlijn waarbij wijngaarden, druivenkwaliteit en vinificatie nauwkeurig worden geselecteerd. De herkenbare gezichten op de etiketten zijn ontworpen door kunstenaar Enrique Torrijos en weerspiegelen volgens het huis de invloed van zon en bodem op de wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.