Bodegas Anadas, CariñenaCare Crianza Nativa Tempranillo-Merlot 2022

Bodegas Anadas CariñenaCare Crianza Nativa Tempranillo-Merlot 2022 is een krachtige, karaktervolle rode wijn uit de Spaanse DO Cariñena. De blend van Tempranillo en Merlot combineert rijp rood en zwart fruit met kruidige nuances en een zachte vanilletoets, terwijl acht maanden rijping op Amerikaans eiken voor extra diepte zorgt. De wijn maakt deel uit van het CARE-project, genoemd naar de oude Romeinse benaming voor Cariñena.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, intense kleur. De neus is zuiver en expressief, met aroma’s van rijpe rode en zwarte vruchten, aangevuld met kruidige tonen en een subtiele minerale toets. Op het palet is hij rijk en krachtig, met een mooie fruitconcentratie en aroma’s van vanille die zich geleidelijk ontvouwen. De afdronk is lang en fruitig, met een aangename kruidigheid en zachte houtinvloed. Deze Crianza is nu goed op dronk en kan zich naar verwachting nog enkele jaren positief ontwikkelen.

Productie
De wijn is afkomstig uit Cariñena, een streek met een warm, landelijk klimaat en bodems die de druiven een uitgesproken fruitigheid en minerale frisheid meegeven. Na een koude maceratie op de schillen gedurende zes dagen volgt de alcoholische gisting bij een constante temperatuur van 26 °C. Daarna blijft de wijn nog vijftien dagen in contact met de schillen om extra kleur, structuur en aroma’s te verkrijgen. De malolactische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn acht maanden rijpt op Amerikaanse eikenhouten vaten.

Eten & Serveren
Serveer deze rode wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Hij past uitstekend bij gegrild of gestoofd rood vlees, lamsvlees, kruidige worst, stoofschotels en harde, gerijpte kazen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar ongeveer 30 minuten beluchten in een karaf kan de aroma’s van fruit, kruiden en vanille extra tot hun recht laten komen.

Producent
Bodegas Anadas ligt in het hart van DO Cariñena en behoort tot de oudste familiebedrijven van de regio. Het wijnhuis richt zich voornamelijk op rode wijnen op basis van Garnacha, aangevuld met witte en roséwijnen, die gezamenlijk onder de naam CARE worden uitgebracht. Het CARE-project staat voor een zorgvuldige en innovatieve aanpak, waarbij wijngaarden, fruitkwaliteit en vinificatie-infrastructuur met grote precisie worden geselecteerd. De karakteristieke gezichten op de etiketten zijn ontworpen door kunstenaar Enrique Torrijos en verwijzen naar de zon en de bodem van Cariñena.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.