Bodegas Anadas, CariñenaCare Crianza Nativa Tempranillo-Merlot 2022

Bodegas Anadas’ CariñenaCare Crianza Nativa Tempranillo-Merlot 2022 is een krachtige, fruitgedreven rode wijn uit het hart van de DO Cariñena. De combinatie van Tempranillo en Merlot zorgt voor een volle stijl met rijp rood en zwart fruit, kruidige nuances en een subtiele vanilletoets dankzij acht maanden rijping op Amerikaanse eikenhouten vaten. De wijn maakt deel uit van het CARE-project, waarvan de naam verwijst naar de oude Romeinse benaming voor Cariñena.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus is zuiver en intens, met aroma’s van rijpe rode en zwarte vruchten, aangevuld door kruidige en minerale tonen. Op de tong opent de wijn rijk en krachtig, waarna het fruit zich verder ontvouwt en wordt aangevuld door zachte vanilletonen van de houtrijping. De afdronk is lang en fruitig, met een aangename kruidige ondertoon. Dankzij de stevige structuur en de Crianza-opvoeding kan de wijn zich nog enkele jaren goed ontwikkelen, maar hij is nu al toegankelijk en aantrekkelijk om te drinken. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plaats.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de DO Cariñena, een gebied met een uitgesproken continentaal klimaat en bodems die de wijn een minerale frisheid kunnen meegeven. Na een koude maceratie van zes dagen volgt de alcoholische gisting bij een constante temperatuur van 26 °C. Daarna blijft de wijn nog vijftien dagen in contact met de druivenschillen voor extra kleur, aroma en structuur. De malolactische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn acht maanden rijpt op Amerikaanse eikenhouten vaten.

Eten & Serveren
Deze volle rode wijn past uitstekend bij gegrild en gebraden rood vlees, lamsvlees, stoofgerechten, kruidige worst en gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld op 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een half uur luchten in een karaf kan de aroma’s en de zachte vanilletonen extra tot hun recht laten komen.

Producent
Bodegas Anadas werd opgericht in 1935 en behoort tot de oudste familiebedrijven in de regio Cariñena. Vanuit het hart van de appellatie maakt het huis voornamelijk rode wijnen op basis van Garnacha, aangevuld met witte en roséwijnen onder de naam CARE. Het CARE-project staat voor een zorgvuldige en innovatieve benadering van wijnmaken, waarbij zowel de keuze van de wijngaarden als de vinificatie met grote precisie wordt uitgevoerd. De karakteristieke gezichten op de etiketten zijn ontworpen door kunstenaar Enrique Torrijos en verbeelden de invloed van zon en bodem op de wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.