Black Stallion, Limited Release Cabernet Sauvignon 2019

Black Stallion Limited Release Cabernet Sauvignon 2019 is een elegante Napa Cabernet met de kenmerkende kracht en concentratie waar de streek zo beroemd om is. Deze limited release combineert rijp fruit met verfijnde structuur en een mooie balans, waardoor hij zowel indrukwekkend als toegankelijk drinkbaar is.

Proefnotities
In het glas toont deze Cabernet zich diep en krachtig, met een intense, donkere kleur die meteen zijn stijl verraadt. In de neus komen aroma’s van bramen en cassis naar voren, aangevuld met een subtiele hint van kaneel en een lichte kruidigheid die extra diepgang geeft. In de mond is de wijn vol en soepel tegelijk, met fluweelzachte tannines en een mooi gelaagde structuur. Het fruit blijft rijk en geconcentreerd, maar wordt mooi in evenwicht gehouden door frisheid en finesse. Dankzij zijn stevige maar elegante bouw heeft deze Cabernet zeker nog enkele jaren rijpingspotentieel.

Productie
Deze wijn komt uit Napa Valley in Californië, een gebied dat wereldwijd bekendstaat om zijn uitzonderlijke Cabernet Sauvignon. De wijngaarden liggen in een terroir dat gevormd wordt door een combinatie van zon, koelte en gevarieerde bodems, waardoor druiven zowel rijpheid als spanning kunnen ontwikkelen. De ligging langs onder meer Silverado Trail draagt bij aan de elegante stijl van de wijn, terwijl fruit van de heuvels extra tannines en structuur geeft. In de blend zorgen kleine toevoegingen van Petit Syrah voor extra tannine en diepte, terwijl Merlot wat rondheid en souplesse toevoegt.

Eten & Serveren
Deze Cabernet Sauvignon is een uitstekende partner voor rood vlees, zoals gegrilde biefstuk, langzaam gegaard rundvlees, lam of wild. Ook gerechten met knoflook, rozemarijn of paddenstoelen passen er prachtig bij, net als een stevige chili con carne of gegrilde portobello’s. Serveer op ongeveer 16–18 °C; decanteren is aanbevolen als de wijn jong gedronken wordt, zodat de aroma’s volledig openkomen.

Producent
Black Stallion Winery is gevestigd in Napa Valley en heeft zich ontwikkeld tot een producent die elegantie en concentratie knap weet te combineren. Het domein profiteert van de reputatie van de streek en werkt met fruit uit verschillende delen van Napa om wijnen te maken met karakter en balans. Met de Limited Release-serie laat Black Stallion zien waartoe Napa Cabernet op topniveau in staat is: krachtig, verfijnd en met duidelijke regionale signatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.