Bertram - Baltes Spätburgunder Handwerk 2022

De Bertram-Baltes Spätburgunder Handwerk 2022 is een karaktervolle Duitse Pinot Noir uit het koele Ahrdal, waar rode wijnen finesse en elegantie boven kracht stellen. Deze cuvée ‘Handwerk’ brengt het pure, ongekunstelde gezicht van Spätburgunder in het glas: precies, verfijnd en met een opvallende drinkbaarheid. Hij vormt een prachtige kennismaking met de signatuur van Bertram-Baltes, een van de spannendste namen in de regio.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, transparante robijnrode kleur met een licht paarse zweem in de jeugd, typisch voor Duitse Spätburgunder. De neus is uitnodigend en expressief: rijpe rode bessen, kers en framboos, aangevuld met fijne florale tonen (viooltjes, rozenblaadjes) en een subtiele kruidigheid. Een vleugje natte steen en een hint van rook of lichte houttonen onderstrepen het koele herkomstgebied. In de mond is de Spätburgunder Handwerk 2022 slank en levendig, met een frisse, bijna mondwaterende zuurgraad en zijdezachte tannines. De smaak van sappige kersen, wilde aardbeien en rode bes wordt mooi ondersteund door lichte aardse tonen en een spat kruidnagel of witte peper. De wijn heeft een medium body en blijft elegant doorlopen in een lange, verfijnde afdronk. Deze jaargang is nu al bijzonder toegankelijk en genietbaar, maar zal zich in de komende 3–5 jaar verder in de fles ontwikkelen, waarbij de fruittonen zich nog meer verweven met de subtiele kruidigheid.

Productie
De druiven voor de Spätburgunder Handwerk 2022 komen uit het Ahrdal, een van de noordelijkst gelegen kwaliteitsregio’s voor rode wijn, met steile hellingen, leisteen- en vulkanische bodems en een uitgesproken koel klimaat. Dit terroir zorgt voor langzaam rijpende druiven met een hoge aromatische intensiteit en frisse zuren. De oogst gebeurt doorgaans met de hand, zodat alleen perfect rijpe en gezonde Pinot Noir-druiven in de kelder belanden. In de vinificatie wordt gewerkt met een zachte persing en een zorgvuldige, temperatuurgecontroleerde vergisting om het delicate fruit en de terroirexpressie te bewaren. Rijping vindt veelal plaats in gebruikte houten vaten of grote foeders, zodat het hout de wijn ondersteunt zonder te domineren, en de typische Ahr-elegantie centraal blijft staan.

Eten & Serveren
Deze Spätburgunder is een veelzijdige gastronomische partner. Combineer hem met gevogelte (eend, kwartel, parelhoen), kalfsvlees, licht gekruide lamsschouder of varkensfilet, maar ook met klassieke Duitse gerechten zoals Flammkuchen met spek en ui, of een romige paddenstoelenrisotto. Hij gaat verrassend goed samen met gegrilde tonijn of zalm, en met halfharde kazen zoals Comté of Gruyère. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, zodat de frisheid en het rode fruit optimaal tot hun recht komen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur lucht in een karaf of royaal glas helpt de wijn om zijn aroma’s volledig te openen, zeker in zijn jeugd.

Producent
Bertram-Baltes is het domein van Julia Bertram en Benedikt Baltes, twee gepassioneerde wijnmakers die hun krachten hebben gebundeld in de Ahr om Spätburgunder op topniveau neer te zetten. Julia, afkomstig uit een Ahr-wijnmakersfamilie en voormalig Duitse Weinkönigin, en Benedikt, met ervaring in zowel de Ahr als de Franken, staan bekend om hun focus op precisie, terroir en finesse. Hun wijnen onderstrepen het potentieel van de Ahr voor elegante, koel-klimaat Pinot Noir met diepte en spanning. In korte tijd heeft Bertram-Baltes een sterke reputatie opgebouwd als een van de meest interessante producenten in de regio, met wijnen die zowel kenners als liefhebbers aanspreken door hun combinatie van verfijning, drinkplezier en duidelijke herkomstexpressie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.